INGREDIENSER FÖR 2 PERSONER:100 g färsk okra2 tsk olivolja2 nypor mald peppar2 teskedar balsamvinäger200 g ruccola8 körsbärstomater8 dkg räkor1 apelsinnypa salt FÖRBEREDELSE: Skiva ändarna på de rena okrafrukterna...
INGREDIENSER FÖR 2 PERSONER:
100 g färsk okra
2 tsk olivolja
2 nypor mald peppar
2 tsk balsamvinäger
200 g ruccola
8 körsbärstomater
8 dkg räkor
1 apelsin
nypa salt
FÖRBEREDELSE:
Skär den rena okran i bitar.
toppar och skär dem i 0,5 cm stora bitar
tjocka ringar. Tillsammans med räkor
stek den i olivolja och
strö över ruccola, skivad
skivade apelsiner och körsbär
tomater. Låt oss krydda och
blanda.
Receptet lagades på restaurang Angel,
Mercator Center, Ljubljana
www.kaval-group.si
