Oreo-tryfflar är inte bara en dessert – de är en upplevelse. Den mjuka kärnan, omgiven av ett krispigt kakskal, smälter i munnen och lämnar en behaglig, långvarig eftersmak. De är som små chokladgodisar som bara ber om en till.
Varför Oreo-tryfflarI en värld där allt går för fort är det ibland de enkla sakerna som är mest spännande. Och så är det med desserter. När vi längtar efter något sött vill vi att processen ska vara så kort som möjligt och att smaken ska vara oklanderligt fyllig.
Oreo-tryfflar är just det – söta bitar, fulla av krämig godhet, krispighet och en delikat konsistens. Tillagningen är okomplicerad, men resultatet ser ut och luktar som om det kommer från ett lyxkonditori.
Oreo-tryfflar
Ingredienser
- sötad kondenserad mjölk (150 ml)
- smör (en halv matsked)
- Oreokakor (1–2 paket)
Instruktioner
- Värm smör och kondenserad mjölk i en kastrull på låg värme. Rör om hela tiden så att blandningen inte fastnar. Koka i cirka 5 till 10 minuter – målet är en tjock, krämig blandning som lossnar från kanterna på stekpannan.
- Vi tillsätter också Oreo-kräm (kakkärnan) under bakningen. Detta ger den där klassiska smaken vi alla känner till och älskar.
- Krossa kakorna till smulor med en mixer eller krossa dem helt enkelt i en påse.
- När blandningen är färdigkokt, häll den i skålen där Oreo-smulorna väntar. Blanda väl för att blanda alla ingredienser till en jämn, kompakt massa.
- Ställ in i kylskåpet i en timme för att stelna och svalna, vilket gör att den kan formas.
- Under tiden gör du mycket fina smulor av de återstående Oreokakorna. Dessa kommer att fungera som ditt "överdrag" för dessertens slutliga form.
- När blandningen har svalnat, forma små bollar. Rulla dem sedan i fina Oreo-smulor.
- Lägg bollarna på en plåt och kyl dem i minst 12 timmar. Detta gör att smakerna kan smälta samman, konsistensen blir perfekt och varje tugga blir en riktig explosion av sötma.
