Har du någonsin tänkt på att du kan göra en cheesecake utan socker, mjöl eller andra tillsatser som vi vanligtvis förknippar med bakning? Om du har mogna bananer, lite grekisk yoghurt och ägg hemma, är du redan på god väg mot en lätt, krämig och naturligt söt dessert. Detta passformiga cheesecake-recept är ett bevis på att du med minimala ingredienser kan skapa en efterrätt som inte bara ser bra ut, utan också är full av smak.
Fit cheesecake: Tre ingredienser, oändliga möjligheter
Det här receptet är perfekt för alla som undviker tillsatt socker eller vill ha ett snabbt och hälsosamt alternativ till traditionella kakor. Bananer tillför naturlig sötma, grekisk yoghurt ger en krämig konsistens och ägg binder blandningen och ger den struktur. Inga fler komplicerade procedurer eller långa ingredienslistor – enkelt, snabbt och effektivt.
Passar cheesecake
Ingredienser
- Ingredienser till cupcakes:
- 2 mogna bananer
- 2 stora ägg
- 1 dl grekisk yoghurt
Instruktioner
- Skala bananerna och lägg dem i en mixer. Tillsätt ägg och grekisk yoghurt. Mixa tills du får en slät och enhetlig blandning.
- Värm ugnen till 180 °C. Smörj en liten bakform lätt och häll den förberedda blandningen i den.
- Placera bakplåten i mitten av ugnen och grädda i 35–40 minuter, eller tills blandningen stelnat och lätt brynt ovanpå.
- Efter gräddning, låt kakan svalna till rumstemperatur och ställ den sedan i kylen i minst fyra timmar.
- Servera kall, garnerad med frukt, nötter eller lite kanel om så önskas.
Hur anpassar jag receptet efter dina önskemål?
Även om den här grundläggande versionen är bra på egen hand, kan du anpassa den efter din smak:
- För en mer uttalad sötma du kan lägga till en matsked honung eller lönnsirap.
- För en chokladtouch Du kan lägga till en matsked rå kakao till blandningen.
- För en uppfriskande ton Servera den med färska jordgubbar eller hallon.
- För extra smak prova att lägga till en nypa kanel eller vaniljextrakt.
Varför välja detta recept?
Förutom att det är otroligt enkelt är det också hälsosamt och passar för en mängd olika koststilar. Den innehåller inget gluten, raffinerat socker eller onödiga tillsatser, samtidigt som det är rikt på protein och näringsämnen. Det är ett utmärkt val för frukost, ett mellanmål på eftermiddagen eller en lätt dessert efter lunch.
När du har sötsuget behöver du inte sträcka dig efter köpta kakor eller bakverk fulla av socker och tillsatser. Denna cheesecake-kaka är ett bevis på att du kan skapa något riktigt gott och näringsrikt med bara tre ingredienser. Lätt att förbereda, bra konsistens och naturligt söt smak är anledningar till att du vill göra det om och om igen.
