I Stahovica, inte långt från Kamnik, finns ett familjevärdshus Pri planinski orlu. I sjuttio år har den tagit hand om resenärers, bergsbestigares och älskare av god mats tomma magar. Enligt de traditionella recepten från deras mormödrar lagar de delikatesser på den "gamla elden" eftersom de fortfarande använder en vedeldad spis. De är av den åsikten att...
Strahovica 20
Strahovica
V Stahovici, nedaleč od Kamnika stoji družinska gostilna Pri planinskem orlu. Že sedemdeset let skrbi za prazne želodčke popotnikov, planincev ter ljubiteljev dobre hrane. Po tradicionalnih receptih babic pripravljajo dobrote na “starem ognju” saj se še vedno poslužujejo štedilnika na drva. So namreč mnenja, da niso pomembne zgolj naravne, lokalno pridelane in ekološko neoporečne sestavine, katere seveda pri kuhi uporabljajo, temveč da je pomemben tudi sam način priprave jedi. Jedi, ki se kuhajo na štedilniku na drva so brez dvoma okusnejše, saj se kuhajo počasneje in enakomerneje. Tako lahko pri njih poskusimo odlične divjačinske jedi iz gamsa, srnjadi, divjega zajca, divjega prašiča, medveda in druge divjačine. Pripravijo nam štruklje, kruhove cmoke, kaše… Ponudba je velika in letnemu času primerna in spremenljiva. Seveda se k divjačini izvrstno poda tudi kozarec dobrega, kvalitetnega vina, bodisi odprtega, bodisi buteljčnega iz bogato založene vinske kleti.
