Varje månad kommer vi att förbereda sex nya och intressanta recept, så följ oss flitigt och delta i Jamnica-prisspelet.
Ingredienser (för 4 personer): 1 kg rdečega zelja, oljčno olje, rdeča čebula, 1 žlička sladkorja, 1 dcl rdečega vina, 4 dcl zelenjavne jušne osnove, ščepec mletega muškatnega oreščka, 1 kislo jabolko, sol
Förberedelse: Jabolko olupimo in naribamo. Čebulo na drobno nasekljamo. Zeljne liste temeljito operemo, jim odstranimo glavne žile in narežemo na trakove. Na kuhalnik pristavimo večjo kozico, v kateri segrejemo olje. Dodamo nasekljano čebulo in jo pražimo, da postekleni. Dodamo še sladkor in zalijemo z vinom. V ponev stresemo zelje in dodamo muškatni orešček. Po okusu solimo in prilijemo zelenjavno jušno osnovo. Lonec pokrijemo in na zmernem ognju dušimo približno 30 minut. Deset minut pred koncem kuhanja zelju dodamo naribano jabolko ter vse skupaj dobro premešamo. Zelje serviramo na krožnike in ponudimo kot prilogo.
V kolikor želite oddati svoj glas za rdeče zelje, izpolnite spodnji obrazec.
[emailpetition id=”15″]
