Vad ska du förbereda när du vill ha något sött men inte har så mycket tid? Chokladbollar med ananas och kokos, behöver inte bakas och är en riktig explosion av söta och uppfriskande smaker.
Detta recept på ananaskokoschokladbollar är perfekt för de tillfällen när du vill ha något ljuv, men utan långvarig bakning och krävande förberedelse.
Oavsett om du förbereder dem för en festlig sammankomst eller som mellanmål till en kvällsfilm, kommer de att förtrolla dina smaklökar.
Kombinationen av kanderad ananas, aromatisk kokos och mörk choklad ger en perfekt harmoni av smaker - tropisk fräschör, en rik chokladdoft och en liten ton av rom, som accentuerar allt.
Chokladbollar med ananas och kokos
Ingredienser
- 200 g kanderade ananasbitar
- 80 g kokosflingor
- 1 matsked mörk rom
- 180 g hackad mörk choklad
Instruktioner
- Förbered en bakplåt och klä den med bakplåtspapper. Detta gör att du enkelt kan ta bort bollarna från pannan när de har stelnat.
- Lägg de kanderade ananasbitarna i en mixer och mixa dem tills du har små bitar som är helt genomsyrade av smak. När ananasen är tillräckligt krossad, överför den till en skål.
- Tillsätt kokosflingorna och mörk rom i skålen med ananas. Blanda alla ingredienser noggrant för att få en jämn blandning. Blandningen kommer att ha en lite klibbig konsistens, vilket gör att du kan forma bollar.
- Ös lite av blandningen med en sked och forma små bollar. Använd cirka två teskedar av blandningen för varje boll. Efter att ha format en boll, placera den försiktigt på den förberedda bakplåten. Fortsätt tills all massa är slut.
- Tillsätt hackad mörk choklad i skålen och smält den över ånga. Denna process gör att chokladen smälter jämnt utan risk att brännas. När chokladen är slät och rinnig tar du bort den från värmen.
- Doppa försiktigt varje formad boll i den smälta chokladen och lägg sedan tillbaka den på bakplåten. Chokladen kommer att ge en krispig beläggning som kompletterar bollarnas mjuka insida.
- Ställ bollarna i kylen i minst två timmar eller tills chokladen stelnat helt. Detta steg är viktigt, eftersom det kalla chokladlagret kommer att säkerställa crunch och full smak av varje boll.
