Marshmallow popsicles. Alla pratar om dem, men du vet fortfarande inte exakt vad de är och var de finns. Det är dags att sätta stopp för detta. Lär dig hur du förbereder dem själv hemma, eftersom detta kommer att slå två flugor i en smäll. Ett enkelt recept på kringlor som du kommer att kunna använda så fort picknicksäsongen öppnar, då de passar att grilla på elden, men om du inte kan vänta tills dess kan du alltid doppa dem i varm choklad eller njuta av dem i "Evas kostym".
Sladke penice marshmallow so ameriška pogruntavščina, ki so jo k nam izvozili filmi, natančneje prizori ob ognju, ko so otroci to sladico pekli na ognju (gre za najbolj priljubljen način uživanja). Mogoče se kombinacija sladkega in dimljenega na prvi pogled ne zdi posrečena, toda dajte jim priložnost in ne bo vam žal.
LÄS MER: Recept: oreogazmični rjavčki (brownieji)
Recept za domače penice marshmallow:
Sestavine za domače penice marshmallow:
- 2 vrečki želatine v prahu
- 8 žlic hladne vode
- 2 koppar vitt socker
- 2 žlički vaniljevega izvlečka (po želji)
- 0,5 skodelice mrzle vode
- nypa salt
- malo sladkorja v prahu
Postopek priprave domačih penic marshmallow:
Najprej s sladkorjem v prahu prekrijemo pekač. Nato v posodici z osmimi žličkami mrzle vode namočimo želatino, v kozici pa v pol skodelice vode vmešamo sladkor. Na zmernem ognju kuhamo in mešamo, dokler se ne stopi. Nato dodamo želatino in počakamo do vretja. Kozico odstavimo. Pustimo stati v skledi, da se ohladi. Dodamo še vaniljev izvleček in sol. Sledi najzamudnejši del. Z električnim mešalnikom mešamo toliko časa, da podvojimo obseg mase (nekje 15 minut). Nato maso prelijemo na pekač; plast pa naj bo debela dober centimeter (pol debeline palca). Damo na hladno in počakamo, da se toliko strdi, da se ne lepi več na prste. Maso nato le še razrežemo na poljubno velike kose in pomočimo v sladkorju v prahu, lahko pa tudi v kokosu.
