Vem älskar inte en läcker, krispig äppelpaj som finns på McDonald's? Denna ikoniska dessert är känd för sin krispiga skorpa och söta, kryddiga fyllning. Som tur är kan du göra en lika läcker variant hemma som kommer att imponera på din familj och dina vänner. Den är idealisk som efterrätt på en familjelunch eller som en snabb efterrätt när du vill ha något sött.
McDonalds äppelpaj är en av de mest populära söta rätterna på deras meny och har en lång historia. Den introducerades första gången 1968 när McDonald's letade efter ett sätt att erbjuda en efterrätt som skulle vara enkel att tillaga, men ändå tillräckligt välsmakande för kunder att bli kära i. Ursprungligen var pajen stekt, vilket gav den en krispig och fet skorpa som var extremt populär bland kunderna. Trots sin popularitet bestämde de sig för att byta till en bakad version 1992 för att möta efterfrågan på hälsosammare måltider, men fansen svär fortfarande vid det ursprungliga stekta receptet.
Idag har denna paj blivit en riktig klassiker. Det som skiljer McDonalds äppelpaj från traditionella amerikanska pajer är dess bekväma storlek och tillredningsmetod. Istället för en enda stor paj är det handpajer som du enkelt kan ta med dig. De är fyllda med en blandning av söta och syrliga äpplen, berikade med kanel och socker, och omgivna av en tunn krispig skorpa som smälter i munnen. Lyckligtvis kan denna ikoniska dessert enkelt göras hemma med enkla ingredienser och några knep som kommer att trolla fram en nostalgisk McDonalds-liknande smak.
Äppelpaj som McDonald's
Ingredienser
- 2 ark fryst smördeg (tinad)
- 3 dl äpplen (skalade och tärnade)
- 3 matskedar socker
- 3 matskedar ljust farinsocker
- 1 ½ tsk kanel
- ½ tesked muskotnöt
- 1 matsked färsk citronsaft
- ¼ kopp vatten
- 1 msk majsstärkelse (upplöst i 2 msk vatten)
- 1 ägg (vispat med 1 msk kallt vatten)
- 3 matskedar socker för att pudra
- ¾ tsk kanel att strö över
Instruktioner
- Blanda de skivade äpplena, socker, farinsocker, kanel, muskotnöt, citronsaft och vatten i en stor kastrull på medelvärme. Koka i cirka 10 minuter tills äpplena är mjuka.
- Tillsätt maizena löst i vattnet och koka i ytterligare 3-4 minuter tills blandningen tjocknar. Ta av från värmen och låt fyllningen svalna något.
- Värm ugnen till 200°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Kavla ut smördegen till 12×12 cm rektanglar. Lägg en sked av den avsvalnade äppelfyllningen till hälften av rektanglarna, pensla kanterna med uppvispat ägg och täck med ytterligare en degbit.
- Nyp ihop kanterna med en gaffel för att täta pajen och pensla med det återstående ägget. Strö varje paj med socker-kanelblandningen.
- Använd en vass kniv, gör några skåror i toppen av varje paj och grädda i 18-20 minuter tills den är gyllenbrun.
- Servera varm eller kall.
Du kan använda en kombination av Granny Smith och Pink Lady äpplen för beredningen, eftersom de ger den perfekta balansen mellan sötma och syra.
