En komplett vegetarisk måltid som är så läcker att du undrar varför du fortfarande äter kött? Zucchini med havregryn.
Havregrynssucchini! Denna maträtt kombinerar zucchinins fräschör, näringsvärdet av havregryn och den rika smaken av kryddor i en perfekt balanserad och mättande måltid. Dessa biffar är inte bara nyttiga och lätta att göra, de är också så läckra att du gärna tar en extra portion.
Zucchini med havregryn är den perfekta rätten för alla som uppskattar goda och hälsosamma måltider. Detta recept kombinerar det bästa av två världar – grönsakernas färskhet och havregrynens näringsvärde, vilket skapar en perfekt balanserad och mättande måltid.
Zucchini, full av vitaminer och mineraler, i kombination med havregryn, som är rik på fibrer och viktiga näringsämnen, förvandlas till ett riktigt kulinariskt mästerverk.
Zucchini med havregryn
Ingredienser
- 1 zucchini (350 g)
- 1 morot
- 2 ägg
- 100 gram ost
- persilja
- 1 potatis
- 1 vitlöksklyfta
- salt
- svartpeppar
- 1 tsk örter från Provence
- paprika
- 4 matskedar havregryn
- 2 matskedar mjöl
- olivolja
Instruktioner
- Skala zucchini, morot och potatis och riv dem på ett grovt rivjärn. Pressa grönsakerna väl för att få bort överflödigt vatten.
- Tillsätt hackad persilja, pressad vitlök, riven ost, ägg, mald havregryn (havregryn) till de rivna grönsakerna. Tillsätt salt, peppar, örter och paprika efter smak. Blanda alla ingredienser väl för att få en homogen massa.
- Forma blandningen till biffar i storleken på din handflata.
- Hetta upp olivoljan i en panna. Koka köttbullarna på medelvärme i 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Förbereda såsen:2 msk gräddfil eller yoghurt, 1 msk majonnäs, hackad dill, 1 tsk torkad vitlök och 1 tsk rökt paprikapulver. Blanda alla ingredienser i en skål för att få en enhetlig sås.
