Glöm klassiska pannkakor som kräver ett halvt kök av ingredienser och lämnar dig med skuldkänslor efter sista tuggan. Om du tror att hälsosam kost innebär tråkiga, smaklösa måltider, kommer det här receptet att överraska dig positivt. Bananpannkakor gjorda med bara tre ingredienser är en riktig liten revolution – inget mjöl, inget socker, ingen mjölk, men ändå otroligt goda, saftiga och mättande.
Bananrecept pannkakorDet här är den typen av recept som du kan tillaga med förbundna ögon, innan vattnet kokar till ditt morgonkaffe. De passar alla – från barn till idrottare, från veganer till de som äter glutenfri kost. Dessutom behöver du inga exotiska ingredienser eller dyra ersättningar. Bara mogna bananer, ägg och lite fantasi – och på fem minuter har du en hälsosam frukost på din tallrik som kommer att erövra dina smaklökar och Instagram-flöde.
Bananpannkakor
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 stor mogen banan
- 1/2 kopp osötad riven kokosnöt
- lite honung eller nötter
Instruktioner
- Mosa bananen till en slät puré. Om den är mycket mogen blir sötman ännu mer framträdande.
- Tillsätt äggen och vispa med en visp för att blanda ingredienserna.
- Rör i kokosen till en tjock, krämig blandning.
- Värm en stekpanna på medelvärme. Tillsätt en droppe olja om det behövs.
- Använd en sked och forma små högar av blandningen. Stek i 2–3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
- Servera varm eller kyld. Garnera om så önskas med honung, färsk frukt eller en näve nötter.
Om du har letat efter en hälsosam, snabb och utsökt frukost som inte kräver mjöl, socker eller mjölk, har du precis hittat rätt. Dessa bananpannkakor är inte bara ett bra alternativ till de klassiska, utan de är också ett bevis på att enkla ingredienser kan skapa något alldeles speciellt. Ingen skuld, inga komplicerade procedurer - bara bananens naturliga sötma och tillfredsställelse efter varje tugga.
Nästa gång du har ömogna hemma bananer, släng dem inte – förvandla dem till något som kommer att glädja din kropp och dina smaklökar. Din frukost förtjänar det. Smaklig måltid!
