Varför inte kombinera en klassisk utmärkt rullad med glass? Hur man förbereder en gudomlig napolitansk glassrullad nedan.
Vi har ett recept till dig gudomlig napolitansk glassrullad, vilket inte kommer att göra dig besviken på något sätt.
Ingredienser till napolitansk glassrullad:
- 6 stora ägg
- 200 g socker
- 2 matskedar olja
- 2 tsk vaniljextrakt
- 60 g universalmjöl
- 60 g kakaopulver
- 2 teskedar bakpulver
- ¼ tesked salt
- 475 g mjuk chokladglass
- 475 g mjukgjord jordgubbsglass
- 475 g mjukad vaniljglass
- 350 g choklad
- 480 ml grädde
Förbereda den napolitanska glassrulladen:
Värm ugnen till 180 grader Celsius. Klä en plåt med bakplåtspapper och smörj den. Vispa äggen i en stor skål tills de blir skum (ca 2 minuter). Tillsätt socker, olja och vanilj. Blanda tills du får en homogen massa. Tillsätt mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt. Blanda med en spatel. Häll smeten i bakformen och grädda i 12 minuter eller tills smeten är genomstekt. Vik ut en kökshandduk och strö över kakao. Vänd den förberedda degen på en kökshandduk, ta bort bakplåtspappret och använd handduken för att rulla degen till en rullad. Ställ i kylen i 1 timme för att kyla. Rulla ut den avsvalnade degen och bred ut med glass, fördela den jämnt över degen, efter varandra - först chokladglass, sedan jordgubbar och sedan vanilj. Jämna till glassen, var noga med att inte blanda smakerna. Rulla degen till en rulle, denna gång utan duk. Ställ in i frysen i minst 3 timmar eller över natten.
Krossa chokladen i en medelstor skål och häll över den varma grädden. Rör om tills chokladen smält och du får en slät topping. Lägg rulladen på galler och häll över chokladtoppingen. Ställ in i frysen i 30 minuter. Ha det bra.
Förberedelse Napolitanska glassrullar Du kan också se den i den bifogade videon:
