De säger att man aldrig kan få för mycket godis, men ibland lämnas högtidsgodsaker i skafferiet efter att festligheterna är över. För att inte äta för mycket eller slänga mat är det därför alltid bra att tänka på recept på rätter som förblir utsökta under lång tid. Förberedde ett recept på läckra pepparkakor, som kan ätas även en månad efter beredning.
Pepparkakor anses vara en av de mest populära semester godsaker, och vi gillar att unna oss dem under året också. Det är därför det är det enkel ett recept på pepparkakor som kommer att förbli utsökt som det är en månad, ett utmärkt val.
Du kommer inte att behöva det många ingredienser, förutom tillfredsställelsen av dina smaklökar, kan de också vara med dem dekorera ditt hem.
Pepparkaka
Ingredienser
- 1/3 kopp mjukt smör
- 3 matskedar mjukgrädde ost
- 3/4 kopp socker [receptingredienser] Ingredienser till pepparkakor:
- 15 dagar smör
- 15 dagar med honung
- 35 dag slätt mjöl
- 10 dagar malda valnötter
- 2 ägg
- 1 tesked bakpulver
- kryddor efter önskemål (kanel, kryddnejlika, ingefära...) Ingredienser till krämen:
- 10 dag strösocker
- 3 matskedar citronsaft
Instruktioner
- Förbered först pepparkaksdegen. Blanda mjöl, bakpulver, valnötter och kryddor i en stor skål. Skär sedan smöret i tunna skivor och blanda ner dem i degen med händerna.
- Vispa ägget och blanda ner det i degen med händerna, tillsätt sedan honung. Slå in degen i plastfolie och ställ den i kylen i en timme.
- Använd sedan en sked för att dela degen i mindre bitar som du formar till bollar med händerna. Storleken på bollarna är upp till dig: gör dem större om du vill ha större pepparkakor.
- Lägg pepparkakorna i en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 10 minuter i ugn uppvärmd till 180°C. Pepparkakorna är gräddade när de blir mörkbruna runt kanterna.
- Under gräddningen förbereder du grädden: blanda socker och citronsaft i en stor skål. Fyll sedan en spritspåse med blandningen och dekorera pepparkakan. Smaklig måltid!
Ytterligare tips:
– Om du inte gillar nötter eller är allergisk mot dem kan du också göra pepparkakor utan dem.
– Vill du ha pepparkakor i olika festliga former, använd formar istället för att göra bollar av degen innan gräddningen.
– När du ordnar pepparkakorna i pannan, se till att det blir lite mellanrum mellan dem. Bakpulver gör att degen sväller under gräddningen.
– Gräddblandningen ska vara så tjock att den sakta droppar av skeden när du tar upp den. Om den är för tunn, tillsätt mer socker, och om krämen är för tjock, tillsätt citronsaft.
– Istället för spritspåse kan du använda bakplåtspapper som du har format till en tub.
