Smörgåsar gjorda av tortillas är extremt praktiska, eftersom de håller sig fräscha länge och är ett idealiskt val för en "take away"-lunch. Skär i tjockare ringar, de förgyller all samvaro med vänner. Enkel, men ändå så mycket sofistikerad.
Ingredienser för 4 personer:
- 1 korenje
- 4 listi hrustljave ledenke
- sveže iztisnjen sok limone
- salt
- peppar
- feta sir
- 4 kosi tortilje
- 8 rezin kuhanega pršuta/dimljenih piščančjih prsi/avokada
- lonček posušenih paradižnikov v olju
Bearbeta:
Zelenjavo operemo, korenček nastrgamo, avokado in solato narežemo na primerno velike koščke. V posodi zmešamo korenček, zeleno solato, limonin sok, sol, poper in nadrobljene kocke feta sira. Namaz enakomerno razporedimo po 4 tortiljah in vse skupaj obložimo z izbranim mesnim polnilom. Vegeterijanci naj posežejo po rezinah avokada. Okrasimo s sušenimi paradižniki in zvijemo v tesne zvitke. Zvitke tesno ovijemo s folijo in vsaj za eno uro postavimo v hladilnik.
