Hemgjord hallonsylt serveras på morgonen på bröd, med kaffe, eller bara på en sked, i smyg, direkt från burken. Tycker du att hallonkärnor förstör den perfekta konsistensen?
Hemgjord hallon sylt är en klassiker som ofta hamnar på bordet med frukost eller när man gör desserter. Men de flesta köpta versioner innehåller för mycket socker och för många onödiga tillsatser.
Dessutom påverkar ofta frön konsistensen och njutningen av varje tugga. Som tur är finns det ett sätt att göra en len, naturlig hallonsmoothie. kärnfri sylt och utan överdriven sötma – och allt hemma. Inga speciella tillsatser, inga komplikationer. Bara rena ingredienser, en enkel process och ett fantastiskt resultat.
Hemgjord hallonsylt
Ingredienser
- Ingredienser:
- 500 g färska eller tinade hallon
- 2–3 matskedar honung eller farinsocker
- saft av en halv citron
Instruktioner
- Tvätta hallonen noga om du använder färska. Frysta bör vara helt tina uppMosa dem sedan med en gaffel eller använd en stavmixer för att skapa en fruktpuré.
- Mosade hallon Häll genom en fin sil. Använd en sked eller spatel för att trycka ner botten av silen för att få igenom så mycket som möjligt av den kärnfria fruktpurén. Silen kommer att innehålla eventuella skal och frön, som du kommer att slänga. Den färdiga purén ska vara slät och jämn.
- I en hallonsmoothie potatismos Rör i färskpressad citronsaft. Tillsätt honung eller socker – börja med två matskedar, smaka sedan av och justera efter önskemål.
- Häll blandningen i en liten kastrull med tjock botten. Värm på medelvärme under ständig omrörning. När det kokar, sänk värmen och låt sjuda en stund. koka i 20–25 minuterRör om ofta för att förhindra att sylten fastnar.
- Lägg lite sylt på en kall tallrik. Om den förblir fast och inte sprider sig är den klar. Om den fortfarande är rinnig, koka i ytterligare några minuter.
- Marmelad Häll medan det fortfarande är varmt. i steriliserade glasburkar. Förslut ordentligt, vänd upp och ner i 10 minuter och låt sedan svalna i upprätt läge. Förvara svalt och mörkt.
Serveringstips:
Servera med en sked på en färsk bröd, blanda i yoghurt eller använd som fyllning i pannkakor. Smaken blir naturlig, konsistensen silkeslen och bäst av allt – utan ett enda spår av frön.
Ett enkelt recept som snabbt blir en stapelvara i ditt skafferi.
