Är du en av dem som är frustrerade över den utbredda användningen av industriella frysta produkter och koncentrat i rätter? Då är Škrnic'lj värdshuset rätt för dig. Kocken med konceptet, Andrej Belovič, fungerar annorlunda. Precis som mammor och mormödrar brukade göra förr. Han förbereder det som växer på fältet.
Smartinska 125
Ljubljana
Ob marknaden i BTC, i den täckta delen, är belägen Värdshuset Škrnic'ljEn speciell typ av krog eller plats där vi kan smaka rätter tillagade på sked, gjorda på hemlagade ingredienser från lokala leverantörer, helt fria från industriella tillsatser och tillsatt mjöl. rätter vi lagar hemma, och inte i Chile, Madagaskar eller någon annanstans. Maten är alltid färsk, tillagad högst en dag i förväg. Vilket bara kan vara ett plus, eftersom vi vet att rätter smakar bättre dagen efter att de tillagas. Recepten på rätterna är tagna från gamla böcker.
Det intressanta är detta: gästerna måste ta en bricka och bestick, beställa sin mat vid disken och städa upp efter måltiden.Som ett resultat är priserna här lägre, eftersom Škrnic'lj inte behöver en person som tar hand om tjänsten.
LÄS MER: Zebra konditorier: söta franska hemligheter
I Škrnic'lj kan vi förfriska oss med jota, färsk kål, sarma med puré, vom, bönor, ris, szegedin, matevž, sallad och utsökt (och varierat varje dag) hembakat bröd. Vi erbjuder även färsk och hemlagad matÄppelstrudel och en hög med söta färska frukter kommer att fullständigt locka dina smaklökar.
Mer information:
skrniclj.si
