Visste du att choklad kan gynna ditt hjärta? Gillar du dess rika smak, men är du orolig för för mycket socker?
Om du är ett fan choklad, kommer du att bli förvånad över det faktum att du kan mörk choklad ger många hälsofördelar. Nyckeln är dock att välja rätt typ – all choklad innehåller inte samma näringsämnen och fördelar.
Varför är mörk choklad ett bättre val?
De flesta kommersiella praliner innehåller mycket socker och ohälsosamma fetter, vilket minskar deras gynnsamma effekter. Riktig mörk choklad Den är rik på kakaoflavonoider, kraftfulla antioxidanter som hjälper till att skydda celler, förbättra blodcirkulationen och stödja hjärtfunktionen. Ju högre kakaohalt, desto, innehåller mer hälsosamma föreningar, så det rekommenderas att välja choklad som har minst 70% kakao.
Förbättrar blodcirkulationen och sänker blodtrycket
Studier visar att flavonoiderna i kakao vidgar blodkärlen, vilket möjliggör bättre blodflöde och minskar trycket i artärerna. Regelbunden konsumtion av små mängder mörk choklad är förknippad med en lägre risk för hjärtsjukdomar.
Minskar inflammation i kroppen
Långvarig inflammation kan leda till många hälsoproblem, inklusive hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes. Kakaoflavonoider hjälper till att reglera inflammatoriska processer och minskar oxidativ stress, vilket skyddar kroppen från skadliga effekter på lång sikt.
Stödjer hjärnans funktion och minskar stress
Om du ofta hamnar i stressiga situationer kan en bit mörk choklad hjälpa. Magnesiumet den innehåller spelar en viktig roll för att slappna av muskler och förbättra humöret. Mörk choklad stimulerar även utsöndringen av endorfiner, som skapar en känsla av tillfredsställelse och minskar ångest.
Reglerar blodsockernivåerna
Även om det låter konstigt har forskning visat att måttlig konsumtion av mörk choklad kan hjälpa till med bättre blodsockerkontroll. Kakao förbättrar cellernas känslighet för insulin, vilket minskar risken för typ 2-diabetes.
Hur väljer man rätt mörk choklad?
Det räcker inte att det står "mörk choklad" på förpackningen – det är viktigt att kontrollera ingredienserna. Kakao bör vara först på listan, eftersom det betyder att choklad är rik på nyttiga föreningar. Undvik produkter som innehåller stora mängder tillsatt socker, konstgjorda smakämnen och transfetter.
Mörk choklad av hög kvalitet innehåller ofta minimala ingredienser – kakaomassa, kakaosmör och lite socker. Vill du ha ett ännu mer naturligt alternativ kan du välja ekologisk choklad, vilket säkerställer bättre kvalitet.
Hur mycket choklad är nyttigt att äta?
Som med de flesta livsmedel är måttlighet nyckeln med choklad. Det rekommenderas att konsumera en till två kuber av högkvalitativ mörk choklad dagligen. På så sätt får du alla hälsofördelar utan överskott av kalorier och socker.
