Även om mejeriprodukter anses vara en viktig källa till näringsämnen, är inte allt som glittrar guld!
Mejeriprodukter är ofta en del av den dagliga kosten, eftersom de innehåller nyckel näringsämnen, såsom kalcium, protein och probiotika som stödjer matsmältningssystemet. Men alla mejeriprodukter är inte lika fördelaktiga!
Industriellt bearbetade mejeriprodukter kan innehålla stora mängder tillsatt socker, konstgjorda sötningsmedel, konserveringsmedel och andra ämnen som kan påverka hälsan negativt.
Många människor är omedvetna om att att välja fel mejeriprodukter kan orsaka matsmältningsproblem, Det påverkar blodsockernivån och försvagar till och med immunförsvaret. Det är viktigt att känna till de dolda farorna och välja produkter som faktiskt gynnar kroppen.
Yoghurt med tillsatser – en dold fiende till hälsan
De flesta människor älskar fruktyoghurt eftersom de är söta, krämiga och läckra. Men detta till synes hälsosamma val kan orsaka fler problem än fördelar!
Många yoghurtar som finns i butikshyllorna innehåller stora mängder tillsatt socker – ibland ännu mer än läsk! Det betyder att du istället för de hälsosamma probiotiska effekterna belastar din kropp med onödiga kalorier och en snabb blodsockerhöjning.
Förutom socker är ofta fulla artificiella smakämnen, färgämnen och stabiliseringsmedel, som inte har något näringsvärde. Om du vill välja ett bättre alternativ bör du välja vanlig grekisk yoghurt utan tillsatser och tillsätt färsk frukt eller lite honung om så önskas.
Mejeriprodukter med låg fetthalt – ett falskt hälsosamt val
Många tror att mejeriprodukter med låg fetthalt är ett bättre val eftersom de innehåller färre kalorier och fett. Men sådana produkter är ofta inte så hälsosamma som de verkar!
När mejeriprodukter får bort sitt fett tappar de också viktiga vitaminer, som A och D, som finns naturligt i mjölkfett. För att förbättra smak och konsistens, tillverkare ofta tillsätt stärkelse, konstgjorda sötningsmedel eller andra tillsatser, vilket kan påverka matsmältningen negativt och orsaka plötsliga toppar i blodsockret.
Om du vill behålla en balanserad kost är det bättre att välja helfeta eller måttligt feta mejeriprodukter som är naturliga och mindre bearbetade. Kroppen behöver hälsosamma fetter för korrekt vitaminupptag och långsiktig energi.
Kräm – svårsmält, men inte nödvändigtvis dåligt
Grädde Det är ett populärt tillskott till många rätter, eftersom det förbättrar matens smak och konsistens. Kräm med hög fetthalt (över 25 % fett) kan vara svårsmält, eftersom den belastar matsmältningssystemet hårt. Det kan särskilt påverka leverns och bukspottkörtelns funktion om du konsumerar det i för stora mängder.
Det betyder dock inte att du helt måste ta bort det från din meny! Välj varianter med lägre fetthalt (10–15 %) som är lättare att smälta men ändå är goda.
Hur väljer man de bästa fermenterade mjölkprodukterna?
För att få mest nytta, välj naturliga och minimalt bearbetade produkter.
Här är några användbara tips:
Kontrollera ingredienserna – om socker, glukos-fruktossirap, stärkelse eller konstgjorda sötningsmedel finns på listan, leta efter ett annat alternativ.
Välj fullfeta versioner – hälsosamma fetter hjälper till med bättre upptag av näringsämnen.
Välj lokala eller ekologiska produkter istället. – de innehåller färre tillsatser och är av högre kvalitet.
Var uppmärksam på probiotika – produkter som naturlig kefir och yoghurt innehåller nyttiga bakterier som stödjer matsmältningen.
Bättre mejerival betyder bättre välbefinnande, mer energi och bättre matsmältningshälsa.
