De flesta av oss undrar ibland om mat fortfarande är säker att äta efter utgångsdatumet. Men vissa typer av mat efter utgångsdatum kan inte bara smaka obehagligt, utan också vara dödligt. Här är fem livsmedel du aldrig bör äta efter utgångsdatumet.
I en tid då vi ofta kämpar minska matsvinnet, många människor undrar om maten är stilla säkert att äta, även om dess utgångsdatum redan har löpt ut. Även om vissa livsmedel kan hålla några extra dagar eller till och med veckor efter deras utgångsdatum, finns det livsmedel som inte är värda risken. Vissa av dessa livsmedel är inte bara obehagliga efter utgångsdatum - de kan bli dödligt. Här är fem typer av mat som du bör undvika till varje pris efter utgångsdatum.
1. Rått kött och köttfärs
Rått kött, oavsett om det är nötkött, kyckling eller fläsk, har en mycket kort hållbarhet som måste följas strikt. När köttet åldras börjar bakterier som Salmonella och E. coli föröka sig exponentiellt. Dessa bakterier är ansvariga för allvarlig matförgiftning, vilket kan orsaka svåra matsmältningsproblem, hög feber och i extrema fall till och med dödsfall. Ät aldrig rått kött som har passerat utgångsdatumet, även om det ser bra ut.
2. Kallpressade juicer
Kallpressade juicer är extremt populära bland konsumenter på grund av deras näringsvärde och uppfriskande smak. Men deras naturliga, opastöriserade sammansättning betyder att de är extremt mottagliga för bakterieinfektioner. Efter utgångsdatumet börjar skadliga bakterier som Escherichia coli snabbt utvecklas i juicerna, vilket kan orsaka allvarliga sjukdomar. Drick endast dessa juicer medan de är färska och förvara dem aldrig efter utgångsdatumet.
Foto: envato elements3. Mjuka ostar
Mjuka ostar som brie, camembert och ricotta är extremt mottagliga för bakterieinfektioner. När osten börjar mögla eller luktar ovanligt bör du slänga den direkt. Att äta inaktuella mjukostar kan vara farligt, eftersom dessa typer av ostar tillåter bakterier som Listeria, Salmonella och E. coli att växa snabbt. Dessa bakterier kan orsaka svår matsmältningsbesvär som till och med kan kräva sjukhusvistelse.
4. Sallader med majonnäs och ägg
Majonnäs och ägg, som är vanliga ingredienser i olika sallader som potatis- eller tonfisksallad, är extremt känsliga för bakterieinfektioner på grund av deras höga fett- och proteininnehåll. När sallat lagras under lång tid blir det en idealisk grogrund för bakterier som kan orsaka matförgiftning. Om hållbarheten för salladen redan har passerat eller den har förvarats i kylen i flera dagar är det bättre att slänga den än att riskera din hälsa.
5. Äggersättningar
Äggersättning, som ofta används som ett alternativ till färska ägg, har en mycket kort hållbarhet, särskilt efter öppning. På grund av sin sammansättning och förpackning är dessa produkter ännu mer mottagliga för bakterietillväxt än färska ägg. När ersättningarna går ut utvecklar de snabbt skadliga bakterier, så använd dem aldrig efter utgångsdatumet.
Slutsats
Även om det kan verka lockande att fortfarande äta mat efter utgångsdatumet, är risken helt enkelt för stor för vissa typer av mat. Rått kött, kallpressad juice, mjukost, sallader med majonnäs och äggersättning är bara några av de livsmedel som kan utgöra en allvarlig risk för din hälsa om de konsumeras efter utgångsdatum. När det kommer till hälsa är det bättre att vara försiktig - om du är osäker, släng den!
