Vad är de matta och blanka sidorna av aluminiumfolie till för: använder vi alla fel?

Vad de olika sidorna betyder aluminiumfolie? Aluminiumfolie är en av av de mest använda köksredskapen, som ofta används vid bakning, förvaring av rester och städning.

De matta och blanka sidorna av aluminiumfolie har sitt ursprung i tillverkningsprocessen. För att göra folien passerar två lager genom valsen samtidigt, där ena sidan kommer i kontakt med den högpolerade stålvalsen och blir blank, medan den andra sidan förblir matt. Frågan uppstår om denna skillnad i filmens struktur påverkar dess användning.

Beroende på användningen av aluminiumfolie vid bakning och förvaring av mat, det spelar ingen roll åt vilket håll du vänder folien. Båda sidorna är lika effektiva för att bibehålla fräschören och ge jämn värme under gräddningen.

Ändå rekommenderar vissa tillverkare av non-stick aluminiumfolie att man placerar maten på den matta sidan och slår in den med den. De säger att den matta sidan gör ett bättre jobb för att förhindra att mat fastnar på folien. Detta är särskilt viktigt när du bakar känsliga rätter som kakor eller bakverk.

Förutom att användas i köket har aluminiumfolie även många andra hushållsändamål.

Den blanka sidan av folien används ofta för rengöring och polering av olika föremål som disk, redskap eller metallföremål. Den blanka ytan gör att filmen glider lättare, vilket gör det lättare att ta bort smuts eller återställa glansen på föremål.