När det kommer till matlagning är ordentlig hygien extremt viktigt, och det är också viktigt att veta när det är nödvändigt att tvätta maten innan tillagning och när det till och med är oönskat. I den här artikeln avslöjar vi fem livsmedel som aldrig bör tvättas före användning, och fem som alltid bör rengöras noggrant.
Att förstå när matdiskar är nödvändigt och ibland till och med skadligt, är avgörande för att säkerställa säkerheten och kvaliteten på dina måltider. Genom att följa dessa enkla regler kan du minska risken för spridning av bakterier i ditt kök och se till att dina måltider är säkra och utsökta. Oavsett om du förbereder en snabb middag eller är värd för en middag för ett speciellt tillfälle, är korrekt matlagning grunden för fantastiska kulinarisk upplevelse.
Mat du aldrig ska tvätta
ägg, som du köper har redan tvättats och behandlats med en speciell process som förhindrar kontaminering med bakterier som salmonella. Ytterligare tvättning kan skada skyddsskiktet på skalet och öka risken för att bakterier kommer in i ägget. Tvättning Rå kyckling kan leda till spridning av bakterier på köksytor och andra livsmedel. Det är säkrare att tillaga kycklingen ordentligt, vilket förstör eventuella farliga mikroorganismer. Precis som med kyckling rekommenderas inte att tvätta andra typer av rått kött. Tvätta kött i köket kan orsaka bakterier som E. coli och salmonella att sprida sig. Tvätta pasta det är inte nödvändigt före tillagning och kan ta bort stärkelsen som hjälper såsen att fästa vid pastan. Pastan ska kokas direkt från förpackningen i kokande vatten. Svampar de är som svampar; de absorberar vatten, vilket innebär att deras konsistens kan försämras om de tvättas före tillagning. Det är bättre att rengöra dem med en borste eller en torr borste.
Skölj inte köttet under vatten. Foto: Fabio/PexelsMat du alltid bör tvätta
Äpplen, gurkor och andra frukter och grönsaker med ätbart skal måste tvättas noggrant före konsumtion för att avlägsna bekämpningsmedel och andra föroreningar. Innan öppning konserverad mat det rekommenderas att tvätta toppen av burken, eftersom damm och bakterier kan samlas på ytan, vilket kan förorena maten.
Tvätta alltid frukt och grönsaker. Foto: Any/PexelsÄven med livsmedel som t.ex meloner och citrusfrukter, är det viktigt att tvätta skalet, eftersom kniven kan överföra föroreningar från skalet till insidan av frukten under skärningen. Nötter de kan innehålla rester av jord och andra föroreningar, så de bör tvättas före konsumtion, särskilt om du kommer att använda dem i recept där de inte är bakade eller rostade. Även om det är Torkade frukter ofta behandlas för längre lagring, måste den tvättas före konsumtion för att avlägsna eventuella kvarvarande konserveringsmedel eller andra tillsatser.
