Ste si kdaj želeli svežih zelišč na dosegu roke, ne da bi morali premetavati vreče zemlje, preklinjati nad razsutimi lonci in se soočati z nesramno trdoživo umazanijo pod nohti? No, dobra novica – narava je izumila bližnjico! Nekatera zelišča lahko preprosto , brez kakršnih koli vrtnarskih komplikacij. Vse, kar potrebujete, so stekleni kozarci, sveža voda in malo sončne ljubezni.
In ne samo to – vaš kuhinjski pult bo videti kot instagramabilna zelena oaza, vaše jedi pa bodo dobile tisti pravi šef kuhinje pridih. Ste pripravljeni na revolucijo brez zemlje? Oglejmo si, katera zelišča se rade volje odrečejo lončkom in raje zaplavajo v vodi! Torej vzgajate v vodi ta zelišča.
Zelišča, ki jih lahko vzgajate v vodi
1. Peteršilj – klasik, ki nikoli ne razočara
Če bi bilo kakšno zelišče primerno za oskarja v kategoriji “najbolj vsestranska začimba”, bi to zagotovo bil peteršilj. Uporabljamo ga povsod – v juhah, solatah, omakah in tudi takrat, ko želimo, da krožnik izgleda fensi (čeprav vsi vemo, da ga večina samo odrine na rob).
Kako ga vzgojiti? Odrežite nekaj zdravih stebel (vsaj 10 cm dolgih), odstranite spodnje liste, da ne bodo gnili v vodi, in jih postavite v kozarec. Poiščite mu svetel kotiček, a ne direktno pod soncem – nihče ne mara, da ga stalno žge v glavo. Vsakih nekaj dni zamenjajte vodo, in v nekaj tednih boste imeli lastno zalogo svežega peteršilja. To je zelišče, ki jih lahko vzgajate v vodi.
2. Meta – osvežitev, ki vas bo rešila poletne vročine
Meta ni samo za čaj, ki ga pijete, ko se prehladite, in ne samo za dekoracijo v koktajlih, da pijača izgleda bolj »gurmansko«. To je rastlina, ki bo poskrbela, da bo vaš dom dišal kot rajski vrt, hkrati pa vam bo vedno na voljo za hitro osvežitev.
Postopek? Preprosto! Odrežite nekaj vejic, jih postavite v kozarec z vodo in kmalu boste videli majhne bele koreninice, ki se bodo razvile kot mini podvodni svet. Meta raste hitro, zato ji tu in tam privoščite frizuro. V nasprotnem primeru boste kmalu imeli džunglo v kozarcu!
3. Mlada čebula – samo enkrat jo kupite, pa jo imate za vedno
Ah, mlada čebula! Nepogrešljiva v solatah, odlična na sendviču in najboljši prijatelj pečenega krompirja. A ste vedeli, da jo lahko enostavno gojite kar na kuhinjskem pultu?
Vse, kar morate storiti, je, da spodnji del čebulice postavite v kozarec z nekaj centimetri vode, tako da je koreninski del vedno potopljen. Kot čarovnija bo zeleni del nenehno poganjal nove liste. Postavite jo nekam, kjer bo dobila nekaj sončne svetlobe, vodo menjajte vsakih nekaj dni – in voilà! Nikoli več ne boste presušene mlade čebule iskali po zadnjih kotičkih hladilnika. To je zelišče, ki jih lahko vzgajate v vodi.
4. Bazilika – kraljica italijanske kuhinje
Bazilika je tisto zelišče, brez katerega italijanska kuhinja preprosto ne bi bila ista. Brez bazilike bi pica postala žalosten kos testa s sirom, testenine pa… no, samo testenine.
Kako jo gojiti? Odrežite nekaj 10-centimetrskih stebel, odstranite spodnje liste in jih postavite v kozarec z vodo. Dajte ji nekaj svetlobe, a ne preveč – nihče ne mara biti ves čas pod reflektorji. Po nekaj tednih bodo pognale korenine in lahko jo pustite v vodi ali presadite v zemljo. Ključno pravilo? Redno obrezovanje! Če ji ne boste dali frizure, bo hitro postala “razmršen hipi”, ki se širi na vse strani.
5. Žajbelj – zdravilo, ki ga je imela že vaša babica
Žajbelj je tisti zeliščni modrec, ki ne samo da odlično diši, ampak tudi zdravi skoraj vse – od bolečega grla do prebavnih težav. To je rastlina, ki bi jo naše babice zagotovo priporočale za “vsako bolezen”. To je zelišče, ki jih lahko vzgajate v vodi.
Da ga vzgojite v vodi, odrežite nekaj mladih vejic in jih postavite v kozarec. Žajbelj obožuje svetlobo, zato mu poiščite prostor ob oknu. Le pazite, da vodo menjate vsake tri dni – plesni res ne potrebujete v svojem življenju.
6. Rožmarin – dišeča čudežna rastlina
Rožmarin je kot tisti stari prijatelj, ki se nikoli ne pritožuje, ne potrebuje veliko pozornosti, a vedno prinese nekaj posebnega na mizo. Je dišeč, odporen in neverjetno okusen v pečenih jedeh.
Za gojenje v vodi odrežite nekaj pololesenelih vejic (vsaj 10 cm dolgih), odstranite spodnje liste in jih postavite v kozarec z vodo. Rožmarin potrebuje malo več časa, da pusti korenine – ja, je nekoliko trmast – a ko enkrat začne rasti, ga ne bo več zaustavilo nič.
Nasveti za uspešno rast zelišč v vodi
- Uporabite steklene kozarce – plastika ni samo grda, ampak lahko sprošča škodljive snovi.
- Menjajte vodo vsakih nekaj dni – nobeno zelišče ne mara stati v mlaki bakterij.
- Postavite jih na svetlo mesto, a ne direktno pod sonce – nobenemu ni prijetno, če ga žge v glavo ves dan.
- Če želite pospešiti rast, vodi dodajte kapljico tekočega gnojila – tudi rastline občasno potrebujejo vitaminski boost.
Kdo bi si mislil, da lahko imate svoj mini zeliščni vrt kar na kuhinjski polici? Gojenje zelišč v vodi je preprosto, ekološko in prijazno do denarnice. Vaša kuhinja bo vedno dišala kot gurmanska restavracija, jedi pa bodo dobile tisti “wow” okus.
Torej, kaj še čakate? Odprite omaro, vzemite kozarec, napolnite ga z vodo in začnite svoj zeliščni eksperiment. Vaše brbončice vam bodo hvaležne! To so zelišča, ki jih lahko vzgajate v vodi.
