美味的食物一直是特殊社交时刻的令人愉快的礼物。同时,它又用它的魔力轻松带我们踏上环游世界的旅程。因此,Skuhna 是一个独特的社会创业项目,它结合了跨文化融合和新的烹饪体验。
世界美食
平面设计师 Christine Røde 问自己各个国家的传统菜肴中使用了哪些食材,并将她的答案以照片的形式包装在“食物看起来像什么”的名称下。她把所有这些最常以某种方式出现在一个国家的盘子里的食材收集起来,并拍摄它们整齐地排列在“亚当的服装”中的照片,即尚未加工的照片。
Tabay Brothers 大约两年前开始了他们的故事,现在在卢布尔雅那重新打开了美食“快餐”世界的大门。如今,在一个新的地点,他们以同样可识别的口味,以汉堡、三明治、汤和沙拉征服了人们。
2017 年 5 月 26 日星期五,“非浪费食品周”开幕式将在卢布尔雅那 Pogačarjev 广场举行。不丢弃食物周是在 Luka Jezeršek 的倡议下举办的,该运动也得到了最重要的斯洛文尼亚厨师的支持:Ana Roš (Hiša Franko)、Janez Bratovž (JB)、Igor Jagodic (Strelec)、David Vračko (Mak) 和 Luka Košir (Grič)。此次,世界上最好的厨师之一 Massimo Bottura 也将访问斯洛文尼亚。
我们越来越少地谈论食物作为人类的纯粹需求。食物逐渐成为一种确认自我身份的手段,而烹饪体验的边界也不断扩大,以至于人们去某些地方度假只是为了美味佳肴。
磨砺您的味蕾 - 2019 年欧洲美食峰会将再次在卢布尔雅那市中心汇聚烹饪大师。您将能够聆听斯洛文尼亚人和外国演讲者讲述的鼓舞人心的烹饪故事,并参加专业研讨会、卢布尔雅那文化寺庙和景点的美食之旅、在神奇氛围中享受难忘的晚餐体验、在卢布尔雅那举行的美食滑雪比赛等活动。克尔瓦瓦茨等等。如此“美味”的活动,值得参加。