cucina mondiale

Skuhna – cucina mondiale in stile sloveno

Il cibo prelibato è da sempre piacevole portatore di speciali momenti di socializzazione. Allo stesso tempo, ci porta facilmente in un viaggio intorno al mondo con la sua magia. Pertanto, Skuhna è stato creato come un progetto imprenditoriale sociale unico che combina entrambi: integrazione interculturale e nuove esperienze culinarie.

culinario

Quali ingredienti vengono utilizzati nei piatti tradizionali dei singoli paesi?

La graphic designer Christine Røde si è chiesta quali ingredienti vengono utilizzati nei piatti tradizionali dei singoli paesi e ha raccolto le sue risposte sotto forma di fotografie sotto il titolo "What Food Looks Like". Ha raccolto in una pila tutti quegli ingredienti che molto spesso finiscono in un modo o nell'altro nel piatto di un paese e li ha fotografati ordinatamente disposti nel "costume di Adam", cioè non ancora lavorati.

culinario Punto urbano

Tabay Brothers invita di nuovo nel mondo del "fast food" gourmet

I fratelli Tabay, che hanno iniziato la loro storia quasi due anni fa, hanno riaperto le porte al mondo del fast food gourmet a Lubiana. Oggi, in una nuova location, con lo stesso gusto riconoscibile, conquistano con hamburger, panini, zuppe e insalate.

Eventi culinario

Al via la Settimana del Cibo Non Buttabile - Massimo Bottura arriva in Slovenia

Venerdì 26 maggio 2017, in piazza Pogačarjev a Lubiana, avrà luogo l'apertura della Settimana del cibo senza sprechi. La settimana del cibo non scartato si svolge su iniziativa di Luka Jezeršek, e il movimento è stato sostenuto anche dai più importanti chef sloveni: Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB), Igor Jagodic (Strelec, David Vračko ( Mak) e Luka Košir (Grič). in questa occasione, Massimo Bottura, uno dei migliori chef del mondo, visiterà anche la Slovenia.

culinario

Trucchi dei maestri chef che si svelano solo nelle scuole di cucina

Gli chef professionisti hanno parecchi assi nella manica che il pubblico laico potrebbe non conoscere. Come preparare una bistecca davvero buona? Che ne dici di un pollo intero? Nell'articolo puoi leggere i trucchi dei maestri chef, che vengono rivelati solo nelle scuole di cucina.

culinario

13 tendenze culinarie del 2018 che saranno nei piatti per i prossimi 12 mesi

13 chef mondiali, che possono vantare, tra l'altro, una stella Michelin, hanno annunciato le tendenze culinarie per il 2018. Deliziose e sorprendenti!

culinario

3 migliori festival culinari del mondo (secondo i migliori chef)

Si parla sempre meno di cibo come mero bisogno umano. Il cibo sta progressivamente diventando, tra l'altro, un mezzo per confermare la propria identità, e l'esperienza culinaria ha ampliato i suoi confini tanto che le persone vanno in vacanza in certi luoghi solo per il gusto di gustare piatti prelibati.

culinario

Il cibo più popolare in ogni paese del mondo, la Slovenia sorprende

I gusti variano ampiamente tra le persone di tutto il mondo. Tuttavia, le culture influenzano le persone provenienti dalle stesse parti del mondo ad avere abitudini alimentari simili. Alcune specialità sono persino diventate simboli di singoli paesi.

Eventi

European Food Summit 2019: stuzzica le tue papille gustative

Affina le tue papille gustative: l'European Food Summit riunirà ancora una volta grandi menti culinarie nel cuore di Lubiana nel 2019. Potrai ascoltare storie culinarie stimolanti di madrelingua sloveni e stranieri e prendere parte a eventi come un simposio professionale, un tour culinario dei templi e dei monumenti culturali di Lubiana, un'indimenticabile cena esperienziale in un'atmosfera magica, una gara di sci gourmet su Krvavac e molto altro. Vale la pena assistere a un evento così "delizioso".

culinario

Ricetta: Panino gelato all'italiana

Nelle giornate calde, questo delizioso dessert ghiacciato - un panino gelato - ti si addice particolarmente.

culinario

Ricetta: la migliore zuppa Pho Bo vietnamita

Porta a casa tua l'odore e il gusto della cucina vietnamita. Apri la porta a una delle cucine più sane del mondo.

culinario

Ricetta: ramen vegano

Che fuori faccia freddo o caldo, è sempre bello avere una deliziosa zuppa di ramen. Se stai cercando un pasto ricco di sapori e consistenze, allora questa ricetta di ramen vegano è la strada da percorrere.

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