芦笋煎蛋卷是春天的第一美食，因为它清淡、丰盛、美味。
芦笋是春季最早的新鲜蔬菜之一，含有大量矿物质和维生素，热量不多，历来被认为是壮阳药。新鲜的、春天的特别好吃。让我们准备一份芦笋煎蛋卷，给我们所爱的人一个惊喜。
食谱 - 芦笋煎蛋卷：
材料（4人份）：
- 6 个鸡蛋
- 400克新鲜芦笋
- 黄油
- 盐
- 胡椒
- 欧芹或细香葱
过程：
将芦笋切成小环。在锅中融化一些黄油，然后加入芦笋。加盐，混合并煮至稍微软化。与此同时，将鸡蛋、盐、胡椒和欧芹或细香葱放入碗中搅拌。将混合物倒在芦笋上，盖上盖子，烘烤直至鸡蛋炒入煎蛋卷中。在烤好的煎蛋卷上撒上芦笋和新鲜香草，折叠起来即可食用。
