巧克力布朗尼是我们不能放弃的甜点。尤其是与咸焦糖结合。让我们看看咸焦糖巧克力蛋糕的食谱。
巧克力布朗尼配咸焦糖 是味蕾真正的交响乐。优质黑巧克力与咸焦糖完美平衡，赋予其更多风味和深度。它的配方既简单又快捷。 焦糖 您可以自己快速完成，但如果您想节省更多时间，可以使用已经购买的 软焦糖糖果。
巧克力布朗尼配咸焦糖
组成部分
- 200 克 黄油
- 100 克巧克力（70% 可可）
- 100 克巧克力（50% 可可）
- 400 克 软焦糖糖果
- 茶匙粗海盐
- 200 克 红糖
- 4个鸡蛋
- 130 克 普通面粉
- 50 克 可可粉
方向
- 将烤箱加热至 180 度。
- 在蒸锅或微波炉中融化软焦糖糖。
- 在 23x23 厘米的方形烤盘上涂上油脂，并铺上烘焙纸。
- 将 200 克黄油放入一个中等大小的碗中融化。将两种巧克力打入碗中，然后将碗从火上移开，等待巧克力融化并搅拌。
- 在一个小碗中，将 175 克融化的焦糖和一茶匙海盐混合在一起。
- 将剩下的融化的焦糖放入一个大碗中，加入 200 克糖和 4 个鸡蛋，用搅拌机搅拌直至混合物均匀。加入巧克力和黄油混合物并搅拌。
- 在另一个碗中，混合 130 克普通面粉、50 克可可粉和一小撮食盐，然后将其筛入巧克力混合物中并搅拌均匀。
- 将一半的物质倒入模型中，并用抹刀将其调平。
- 将一半的咸焦糖舀到面团上，分成 5 条均匀分布的厚条。
- 用勺子舀入剩余的面糊并将其弄平，但小心不要压扁焦糖条纹。
- 将焦糖涂在面团的最上面一层，就像第一层一样。
- 烘烤 25 至 30 分钟或直至蛋糕膨胀并开始形成外皮。
- 当巧克力蛋糕冷却后，切成方块即可食用。
