Preverili smo, katere recepte za katere osvežilne poletne koktajle ste največ prebirali v prvi polovici poletja, ter vam pripravili nov izbor receptov. Med nedvoumne zmagovalce se letošnje leto uvršča Hugo, ki mu sledi večni Aperol spritz ter zimzeleni Mojito. Brez zmagovalca večerov Gin tonica preprosto ne gre.
Poletni čas je kot nalašč za malo šolo najpopularnejših koktajlov. Preveri recepte ter si namiksaj sebi najljubšega.
Hugo
Hugo je osvežilni napitek, ki se mu je nemogoče upreti. Okusen koktajl, ki naše brbončice razvaja s slastno kombinacijo vina Prosecco, bezgovega sirupa, limetinega soka in sveže mete, je kot nalašč za vse, ki poleti stavijo na sladko svežino.
Sestavine za Hugo:
- 50 ml vode z mehurčki
- 100 ml vina Prosecco
- 1 limeta
- 20 ml bezgovega sirupa
- 5 listkov sveže mete
Navodila za pripravo koktajla Hugo:
Limeto operemo in razpolovimo. Prvo polovico narežemo na rezine, iz druge iztisnemo sok. V kozarcu zmečkamo sveže in oprane metine liste, iz katerih se tako sprosti metina aroma. Meti dodamo bezgov sirup in limetin sok ter dobro premešamo. Dodamo vino in vodo z mehurčki ter nekaj kock ledu. Koktejl okrasimo z rezinami limete in postrežemo.
Mojito
Poletje je čas za vesela druženja, nore noči in divje ritme. Vse v družbi okusnega koktajla Mojito. Naučimo se ga pripraviti sami in z njim razveselimo svoje prijatelje.
Sestavine za Mojito:
- limeta (3 cl limetinega soka in koščki limete)
- 5 cl belega ruma
- 8 svežih lističev mete
- 2 kavni žlički rjavega sladkorja
- mineralna voda
Navodila za pripravo Mojita:
Limetin sok, lističe mete in rjavi sladkor stresemo v nizek kozarec za koktajle. Sestavine pretlačimo s kladivcem za led, da meta spusti čudovito aromo. Kozarec napolnimo z zdrobljenim ledom in čez prilijemo rum. Dodamo malce mineralne vode ter okrasimo z vejico mete in slamico. Rob kozarca lahko podrgnemo z lističi mete, v koktajl pa lahko za lepši videz in še prijetnejši okus dodamo nekaj koščkov limete.
Aperol spritz
Za osvežilno pijačo poletja, brez katere si Italijani ne predstavljajo veselega druženja, potrebujemo le malo sestavin. Tu je recept za Aperol spritz, ki predstavlja popolno uverturo v dolge poletne večere.
Sestavine za Aperol spritz:
- 6 cl penine
- 4 cl Aperola
- 2 cl sodavice
- 1 pomaranča
- 4 kocke ledu
Navodila na pripravo Aperol spritza:
V vinski kozarec damo od 4 do 6 kock ledu, nalijemo penino, Aperol in sodo ter dodamo rezino sočne pomaranče.
Gin tonic
Gin tonic je večni zmagovalec.
Sestavine za popoln Gin tonic:
- svežo zeleno limeto
- 50 ml gina
- 100 ml tonika
- kocke ledu neposredno iz zmrzovalnika
Navodila na pripravo Gin tonica:
Najprej z dlanjo desetkrat povaljajte limeto po deski za rezanje, zaradi česar boste lažje iztisnili sok. Nato limeto prerežite po dolgem. Z ravnima deloma jo postavite na desko in vsako po dolgem prerežite na štiri dele. Tako boste dobili 8 idealnih kosov za idealno stiskanje. Vzemite enega izmed kosov limete med palec in kazalec in iztisnite sok na dno kozarca. Preostanek vrzite v kozarec.
Nato vzemite steklenico gina in štejte do pet, medtem ko vlivate. S tem bi morali natočiti 50 ml gina. Če ne zaupate svojim barmanskim sposobnostim, gin nalijte z merico. Nato kozarec do vrha napolnite z ledom. Tedaj odprite stekleničko tonica (in nič prej) ter prilijte ginu 100 ml tonika. Ko se mehurčki umirijo, z dolgo žlico premešajte pijačo. Če je treba, dodajte toliko ledu, da pijača sega do približno enega centimetra pod robom kozarca. Nato dodajte še en kos limete, tokrat je prej ne stisnite. To bo pijačo naredilo še malo okusnejšo in tudi na videz lepšo. Na koncu v Gin tonic dodajte slamico, če želite.
