Není nic lepšího než dobrý a jednoduchý recept. To je i případ opojného tvarohového koláče pouze ze tří surovin. Udělejte dojem na své hosty a připravte jim tuto silu, jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný dezert, který budou doslova olizovat z talíře. Nejlepší věc? Vše, co k tomu potřebujete, už pravděpodobně máte doma. Alespoň vejce a tvaroh, když už ne bílou čokoládu.
Opojný tvarohový dort vyrobený pouze ze tří surovin?! Zní to příliš dobře, aby to byla pravda. Ale je. A video recept, který si můžete prohlédnout níže, je důkazem, že umí připravit i dezerty kuchařské negramoty nebo ano pro profesionální vzhled nemusíte vždy investovat hodiny a hodiny práce a mít za sebou spoustu praxe. Jinak je vždy dobré zvládnout recept, který vás nezklame a zachrání vás, když se něco pokazí nebo jste líní strávit celé dopoledne přípravou dezertu.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: Horká čokoláda s kardamomem - Gorenje & šéfkuchař Bine Volčič
Recept na tvarohový dort je výjimečný jednoduché, ale výsledek je boží.
K přípravě potřebujete pouze:
- 3 vejce
- 120 gramů bílé čokolády a
- 120 gramů plnotučného tvarohu
Ale jak tyto ingredience použít k výrobě úžasného tvarohového koláče?
Nejprve oddělíme bílek od žloutku. Pak rozpustíme bílou čokoládu (pokud nechcete ztrácet čas rozpouštěním nad horkou vodou v dvojvařiči, jednoduše vložte drobenku na pár sekund do mikrovlnky) a podobně vmícháme tvaroh. Míchejte, dokud se nestanou jedním. Počkejte, až hmota vychladne, pak ji přidáme další žloutky a znovu dobře promíchejte. V jiné misce vyšleháme bílek (nechte při pokojové teplotě) pomocí mixéru, dokud se nevytvoří vrcholy. Nelijte všechen bílek (pro efekt objemu dortu) do hmoty najednou, ale nejprve přidávejte jen trochu, aby se trochu zředila, a pak vlijte zbytek. Než skončí v troubě, ten přikryjeme pečícím papírem. Vložte koláč do trouby (pro šťavnatost přidejte sklenici vařící voda) zahřátý na 170 stupňů a pečeme 15 minut. Po uplynutí této doby snižte teplotu na 160 stupňů a pečeme další čtvrt hodiny. Po půl hodině troubu vypněte a koláč nechte uvnitř dalších 15 minut. Před podáváním vychlazené, posypeme moučkovým cukrem a podle potřeby přidejte šlehačku, džem nebo ovoce.
