Kuchařka, kterou vřele doporučuji, do které Darja Končarevič shromáždila své oblíbené recepty - majitelka lublaňské baziliky, známé svými lahodnými koláči, župkou a dezerty, vyšla v polovině listopadu a první výtisk byl vyprodán během několika týdnů . Na letošním knižním veletrhu si vysloužila i titul nejkrásnější slovinské kuchařky.
Kuchařka Vřele doporučuji je výběr zhruba 80 receptů, jejichž přesné gramy dříve znala jen hrstka lidí, Darjina rodina a její kolegové v bistru. Po mnoha žádostech o recept – na kterýkoli z nich Baziliková klasika, například nedbalý joes, světlé pusinky nebo phyllo pro špenátový koláč – Fanoušci Baziliky si nyní mohou vyzkoušet Darjiny recepty na vlastní kůži, v našich vlastních kuchyních. Ta nás přípravou provede pomocí tipů a triků.
Tři sta stran neobsahuje pouze kulinářské návrhy, nápady na snídani, oběd, teplá voňavá kytice, křupavé saláty, praktické a rozmanité koláče, sladkosti a občerstvení pro zábavu. Darja vše opatřila texty ve svém hřejivém stylu.
Darjina slova a recepty jsou doplněny fotografiemi. Mance Jevšček a David Lotrič. První doprovázel Darju v kuchyni, druhý při četných rodinných setkáních. Knihu dal dohromady designér Teja Klec, titulní ilustrace je dílem Polone Pacnik.
Kniha vyšla vlastním nákladem. Má tři sta stran, je v pevné vazbě a stojí 28,50 eur.
Kuchařku Vřele doporučuji si můžete objednat na Web baziliky nebo jej najdete na těchto prodejních místech:
• Basilica Bistro
• Kavárna Bazilika
• Idealist Café, Cankarjev dom
• Knihkupectví KulKul
• Knihkupectví Konzorcij
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Podzimní recept: lahodný lecinový guláš s batáty a dýní
Více informací:
www.basilika.si
