Erfahren Sie, wie Sie echtes griechisches Tzatziki zubereiten, ein sommerliches griechisches Gericht aus Gurken und Joghurt, das in wenigen Minuten fertig ist. Das klassische Rezept sieht Dill und Knoblauch vor, aber Sie können sich viel kreative Freiheit erlauben und den Gurken und dem Joghurt etwas anderes hinzufügen (statt Dill zum Beispiel frische Petersilie).
Griechisches Tzatziki schnell und einfach zubereiten. Eine erfrischende griechische Gemüsespezialität Es ist perfekt für heiße Sommertage, da es sowohl für Picknicks als auch für andere Arten von Partys geeignet ist, und es kann Ihnen auch Ärger ersparen, wenn unangemeldeter Besuch vor der Tür steht. Außerdem wirst du Die Soße kühlte gut ab, aber gleichzeitig schwitzen Sie nicht neben dem Herd, was wir an heißen Tagen lieber vermeiden.
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Tzatziki ist einfach als Beilage zu Grillgerichten, aber wir können es auch servieren als eigenständiges Gericht oder als Brotaufstrich für Brot.
Rezept für griechisches Tzatziki:
Zutaten für griechisches Tzatziki:
- 1 mittelgroße Gurke
- 1 Becher fester Naturjoghurt (am besten echter griechischer Joghurt)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel weißer Essig
- 1 Zweig frischer Dill
- Prise Salz
- eine Prise Pfeffer (optional)
Verfahren zur Zubereitung von griechischem Tzatziki:
Zuerst die Gurke schälen, in Streifen raspeln, auspressen und das überschüssige Wasser wegschütten. Der Schlüssel ist, die gesamte Flüssigkeit loszuwerden, sonst wird die Sauce wässrig. Dann den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Dill fein hacken. Alles zusammen in Joghurt mischen und Pfeffer, Salz, Öl und Essig hinzufügen. Gut verrühren und eine gute Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Kalt servieren. Guten Lauf!
