L'automne est toujours plein de raisins délicieux et sains! Nos recettes sélectionnées avec des raisins vous aideront à toujours les utiliser jusqu'à la dernière baie.
Raisins c'est un véritable trésor de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Il a un grand effet sur notre système nerveux et nous donne beaucoup d'énergie en raison de sa forte teneur en sucre. Profitez de la saison des raisins et essayez ce qui suit recettes avec des raisins.
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Les meilleures recettes avec des raisins:
Recette : Gâteau au yaourt rafraîchissant aux raisins sans cuisson
Gâteau au yaourt aux raisins c'est un dessert rafraîchissant et sain, mais il peut facilement rivaliser avec des desserts plus caloriques. De plus, vous n'avez pas besoin de four pour le préparer. Lorsque vous arriverez à cette recette, vous verrez que vous n'avez pas vraiment deux mains gauches, car vous n'avez pas besoin d'être chef pâtissier.
Recette de gâteau au yaourt aux raisins sans cuisson:
Ingrédients pour le gâteau au yogourt et aux raisins sans cuisson :
- 200 g de biscuits aux grains entiers avec flocons d'avoine
- 80 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel (liquide)
- 5 dl de yaourt (solide)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
- 4 dl de crème douce
- 1 poudre de gélatine (l'agar peut également être utilisé)
- raisins noirs ou blancs (d'autres fruits peuvent également être utilisés)
Le processus de fabrication d'un gâteau au yaourt avec des raisins sans cuisson:
Tout d'abord, faites fondre le beurre dans la poêle. Réserver et attendre que le beurre refroidisse légèrement. Écrasez les biscuits (à la main ou au mélangeur), mélangez-les au beurre et pétrissez bien pour former une pâte à biscuits. Chemisez-en un moule à cake (diamètre 24 cm) et pressez-le bien contre le fond du moule. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger la gélatine avec six cuillères à soupe d'eau et laisser gonfler (environ 10 minutes). En même temps, mélanger le jus de citron, le zeste de citron, le miel et le yaourt, et dans un bol séparé, fouetter fermement la crème, qui est ensuite mélangée au mélange de yaourt. Dissoudre la gélatine dans les crevettes en prenant soin de ne pas laisser bouillir. Quand il a légèrement refroidi, incorporer la crème de yaourt. Versez-le sur la base de biscuits et saupoudrez légèrement le moule à gâteau pour l'étaler uniformément. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant deux heures pour faire durcir la crème. À la fin, décorez-le avec des raisins, que nous avons bien lavés plus tôt. Bonne course !
Recette : jus de raisin maison sans sucre
Vous cherchez une recette simple ? jus de forêt maison? Laissez-nous vous présenter deux méthodes de préparation si faciles que vous pouvez les faire à table. Une méthode de fabrication du jus de raisin implique un presse-agrumes, tandis que l'autre implique la cuisson. Dans les deux cas, vous ne pouvez pas vous tromper !
Recette de jus de raisin maison sans sucre :
Ingrédients pour jus de raisin maison sans sucre (pour env. 8 dcl de jus) :
- 400 g de raisins noirs
- eau
Le procédé de fabrication de jus de raisin maison sans sucre :
Retirez les raisins des rafles et placez-les dans une grande marmite, dans laquelle verser suffisamment d'eau pour couvrir les raisins. Lorsque l'eau bout, cuire encore 15 minutes. Filtrez le jus dans un autre récipient, écrasez bien les raisins pour libérer tout le liquide, puis faites bouillir à nouveau le jus et mettez-le au four pendant une heure, puis laissez-le refroidir à température ambiante. Le jus peut être dilué avec de l'eau à volonté. Si les bouteilles sont préalablement désinfectées (il est préférable de le faire en les plaçant dans un four chauffé à 80 degrés Celsius pendant 15 minutes) et de conserver le jus dans un endroit sombre, il peut durer jusqu'à deux ans.
La préparation du jus de raisin est encore plus simple avec un presse-agrumes. Dans ce cas, nous retirons simplement les raisins de la tige, secouons les baies dans un presse-agrumes, qui fait tout pour nous. Et le jus est prêt. Si nécessaire, diluer avec de l'eau.
Recette : confiture de raisin maison
Lorsque les vendanges sont abondantes, faites le plein confiture de raisin maison. La confiture de raisin peut être fabriquée à partir de raisins rouges ou blancs. Il est excellent sur du pain, mais il convient également pour les biscuits et les biscuits.
Recette de confiture de raisin maison :
Ingrédients pour la confiture de raisin maison :
- 900 g de raisins rouges
- 800 g de sucre
- 2,4 dcl de Pinot Noir
Le processus de fabrication de la confiture de raisin maison:
Laver les raisins et retirer les rafles. Placez une casserole à fond épais sur le feu, mettez-y les raisins et versez le vin. Cuire à feu moyen pendant env. 15 minutes. Après ce temps, ajoutez du sucre et augmentez légèrement la puissance du feu, mais seulement jusqu'à ce que la confiture bout légèrement. Remuez de temps en temps et faites cuire jusqu'à ce que la confiture épaississe (vérifiez l'épaisseur en déposant une goutte de confiture sur une assiette refroidie, attendez trois minutes, et si elle se froisse quand vous la poussez avec le doigt, c'est fait). Pendant qu'il est encore chaud, versez la marmelade dans des bocaux à mariner, que nous avons préalablement bien lavés et laissés au four à 80 degrés Celsius pendant un quart d'heure. Fermez hermétiquement et retournez les bocaux pendant 10 minutes. Retournez le bocal pour que le bouchon soit à nouveau relevé. Laissez la confiture refroidir lentement. Bonne course !
