Le nouveau restaurant végétalien Nyama, qui a ouvert ses portes à deux pas du centre, dans la rue Streliška à Ljubljana, est le premier refuge végétalien à Ljubljana. La glace est maintenant brisée même dans la capitale, où jusqu'à présent les végétaliens devaient pour la plupart effectuer des "acrobaties" avec des menus afin d'obtenir ce qu'ils voulaient en dînant au restaurant. Désormais, il n'est plus nécessaire de mélanger les plats d'accompagnement et le "salut" pour les restaurants asiatiques, où les menus sont les plus adaptés aux végétaliens, car Nyama offre tout ce qu'ils ont toujours voulu. Et plus.
Streliška ulica 22
Ljubljana
Nedelje in prazniki zaprto
Če se sprašujete kaj hudiča végétaliens sploh jedo, vam predlagamo, da ob priložnosti obiščete vegansko restavracijo Nyama, prvo čistokrvno vegansko restavracijo v Ljubljani, kjer boste v hipu spoznali, da je tudi veganska izbira ne samo pestra ampak tudi gurmanski užitek. Ideja o Nyami- nyama v svahiliju sicer pomeni meso, zato bomo raje sprejeli laično razlago, da pomeni ”njama”, kot ”mmm, kako je dobro”- je rasla več let in se prek bloga prelila v gurmansko restavracijo, kjer hrana ni le naslada brbončic ampak tudi oči.
EN SAVOIR PLUS: Spica Caffe sur le quai rénové de Gruber est le summum !
Ljubljana do sedaj vsekakor ni bila najbolj naklonjena veganom, a časi se spreminjajo in Nyama je prvi pravi test ali so Ljubljančani in Ljubljančanke pripravljeni nanjo. Restavracijo z gostinskim vrtom najdete na Streliški ulici na Poljanah ob vznožju Ljubljanskega gradu, malce pred oziroma za cesto Slovenskih kmečkih uporov, ki vodi k mestni dominanti. Na njihovem meniju najdete paleto veganskih, brezglutenskih, dietnih in presnih obrokov sestavljenih iz sezonskih sestavin, ne manjka pa niti jedi brez oreščkov. Nudijo zajtrke, malice in kosila, vsak dan pa so na voljo tudi à la carte jedi in bogata izbira domačega rastlinskega mleka (sojino, kokosovo, riževo,…). Med hišne specialitete sodijo veganski žlikrofi z rdečim zeljem, sojini zrezki v curry omaki in vodni kefir, vstop v restavracijo pa je kakopak dovoljen tudi ”nevegano” in domačim živalim.
Plus d'information:
nyama.si
