Suprotno očekivanjima, domaća majoneza nije šala. Majoneza je svestrana namirnica. Zašto ga kupovati kada ga možete pripremiti kod kuće za manje od minute? Bez šale! Imate li kod sebe ulje, jaja, sol i limun? Onda imate sve što vam je potrebno za pripremu domaće majoneze! Ovako jednostavan i brz recept za majonezu još niste naišli. Od sada ćete se zaklinjati samo u ovu majonezu!
Zanima vas kako se priprema? domaća majoneza brzo? Majonezu je izmislio slučajno francuski kuhar 1756, nakon što je ostao bez hladne kreme umak od vrhnja i jaja a vrhnje zamijenio uljem. Sve ostalo je povijest. Ali ako ste mislili da danas znaju pripremiti samo ukusnu majonezu kuhari i prehrambeni divovi, vi ste u krivu. Kada shvatite da možete napraviti domaću majonezu za par minuta a od posve svakodnevnih namirnica koje trenutno imate kod kuće više nikada nećete posegnuti za industrijski pripremljenima.
ČITAJ VIŠE: Recept: restoranski umak od gljiva
Da bi postao popularan i svestrani umaci od žumanjaka i ulja ne treba vam nikakvo kuharsko znanje jer ovaj recept ne može pogriješiti. Sve što traži od vas je da je neophodno pomiješajte sastojke zajedno. Da, tako je jednostavno. A kupili ste ga u trgovini...
Recept - brza domaća majoneza:
Sastojci - brza domaća majoneza:
- 5 dl ulja
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 jaja
- 2 žlice soka od limuna (ili bijelog vinskog octa)
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- malo senfa
Postupak pravljenja domaće majoneze:
Svi sastojci - bitno je da su zagrijani na sobnu temperaturu, isto vrijedi i za posudu u kojoj se radi majoneza - dodaju se u visoku usku posudu. U to prvo uliti žumanjak, a završiti uljem. Uzmite štapni blender i pritisnite ga na dno najmanje pet sekundi kako bi se umak izmiksao i stvorila emulzija. Zatim se mješalica polako podiže i spušta. Nakon nekoliko minuta majoneza je gotova. Ako se ne zgusne dovoljno, dodajte nekoliko kapi vrele vode, ako je pregusto, razrijedite sa žlicom vode.
