Još malo pa je vrijeme za šampanjac. Nova godina je pred vratima. Ali prije nego otvorimo šampanjac, moramo ga ohladiti na odgovarajuću temperaturu. U principu, pjenušac se poslužuje ohlađen na temperaturu između 6 i 9 °C. Ali s toliko toga što nam se događa tijekom zadnjih sati u godini, često se dogodi da šampanjac nije ohlađen na pravu temperaturu. Međutim, ništa nije izgubljeno jer postoji sjajan trik za hlađenje šampanjca u posljednjoj minuti, 1, 2, 3.
Vaš šampanjac, ki si ga rezerviral za novo leto, ni ohlajen na pravo temperaturo, od polnoči pa te loči le še malo časa? Brez panike! Obstaja namreč trik, bližnjica, s katero lahko šampanjec v zadnjem trenutku ohladiš na idealno temperaturo, in to 1, 2, 3, da bo iz steklenice pritekel takšen šampanjec, kot mora.
ČITAJ VIŠE: Šampanjac ili pjenušac za prvi dan u godini
Za hitro hlajenje šampanjca potrebujete vedro za steklenico, kocke ledu, vodo in skrivno sestavino – sol. Kako poteka postopek hlajenja, ki je precej hitrejši od ”naravnega” hlajenja (to je v hladilniku), pa si oglejte v priloženem videoposnetku.
