Anche se Marie Troïtskaia ha solo 21 anni, la sua opera "culinaria" è davvero incredibile. Lei è architetto di formazione, ma crea torte, che decora in modo davvero incredibile.
Marie Troïtskaia je resda arhitektka, a zares se je našla v izdelavi dolci. Pri izdelavi tort navdih išče v arhitekturi, pri arhitektih, kot sta Le Corbusier in Gaudi, umetnikih, mestih, pokrajinah, teksturah …
Začne s skicami, nato izdela modele in kalupe in delo se lahko začne. Najprej domisli kombinacijo okusov, sledi umetniško ustvarjanje. Še posebej obožuje izdelavo čokoladnih panoram in mest.
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