Gelato al gusto di brodo di ossa? Quelli di voi che seguono un po' di più la scena culinaria globale sanno che il brodo di ossa è stato un vero successo culinario negli ultimi tempi. Viene servito in grandi tazzine da caffè come super pasto nutriente (è facilmente digeribile, rinforza il sistema immunitario, ecc.) ed è diventato una nicchia di mercato per molti ristoranti in tutto il mondo. Gli sloveni hanno le zuppe nel sangue perché sono indissolubilmente legate al pranzo della domenica. La "župca" calda - zuppa di ossa è una zuppa senza carne, fatta con verdure, ossa e spezie; è una versione "più economica" del brodo di manzo, che viene utilizzato principalmente come base: semplicemente non va bene in estate come nei mesi più freddi, ma il gelato sì. Ed è nato il gelato al sapore di brodo d'ossa!
Siamo abituati al fatto che ce ne sono molti, anche abbastanza gusti di gelato insoliti, che si discostano notevolmente da quelli classici, e che il gelato è ben lungi dall'essere un dessert a base di zucchero, latte, frutta e coloranti. Per chi ama provare nuovi gusti, abbiamo una sfida davvero speciale: gelato al brodo di ossa! Sfortunatamente, dovrai portarlo a New York in un posto chiamato Springbone Kitchen, che ha scioccato per il suo sapore insolito.
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Trasformano il brodo di ossa in luci gelato, perché il brodo d'ossa caldo non si conserva bene d'estate come d'inverno. E poiché il brodo d'ossa è l'ultima moda culinaria, alcune persone battono il ferro finché è caldo - e fino ad allora, puoi gustarlo come dessert freddo, quindi torna alla zuppa calda.
Che sapore puoi aspettarti? A giudicare dalle risposte, nessuna descrizione può prepararvi al gelato al gusto di brodo d'ossa, ma la vostra reazione sarà probabilmente simile a quella del bambino nel video qui sotto, che, a differenza dei tester adulti, è completamente onesto nella sua risposta.
Nega tutte le affermazioni dei produttori secondo cui è pasto dolce e non salato – perché il gelato è per definizione un dessert e quindi dolce – il che è vero, poiché è fatto fatto con lamponi, sciroppo d'acero, "solo" un terzo del gelato è fatto di brodo di ossa, ma la luce per quattro dollari americani A giudicare dalla reazione del bambino, è tutt'altro che delizioso.
Maggiori informazioni:
springbone.com
