Ifølge magasinet The World's 50 Best Restaurants er Ana Roš den beste kokken i verden i 2017. «En tilfeldig kokk som satte slovensk mat på verdenskartet», skrev de blant annet om sjefen for restauranten Hiša Franko, som lanserte henne i stratosfæren Netflix-serien Chef's Table.
Ana Roš er mottaker av en av de mest prestisjefylte prisene i den kulinariske verden. Det ble offisielt den beste kokken i verden 2017. Tittelen ble tildelt henne av magasinet Verdens 50 beste restauranter, som sier at Roševa satte Slovenia på det gastronomiske kartet. Hun filmet nylig en episode av Netflix-serien Kokkens bord, som gjorde verden gal. Hun vil bli tildelt prisen 5. april 2017 i Melbourne, Australia.
LES MER: Hvilken mat bør ikke varmes i mikrobølgeovn?
I denne stillingen etterfulgte hun kokken fra San Francisco, og tittelen sementerte henne på listen over de største kokkene i verden. Hennes oppmerksomhet på detaljer, presisjon og fantasi ble rost av Verdens 50 beste restauranter. Tittelen deles ut av et internasjonalt anerkjent magasin som en del av kunngjøringen av de beste restaurantene i verden (Verdens 50 beste Restauranter), som som nevnt vil skje i april.
De beste kokkene det siste året:
- 2012: Elena Arzak (Arzak, San Sebastian, Spania)
- 2013: Nadia Santini (Dal Pescatore, Canneto sull'Oglio, Italia)
- 2014: Helena Rizzo (Mani, Sao Paulo, Brasil)
- 2015: Hélène Darroze (Hélene Darroze, Paris/London, Frankrike/England)
- 2016: Dominique Crenn (Atelier Crenn, San Francisco, USA)
- 2017: Ana Roš (Franko House, Staro Selo, Slovenia)
Mer informasjon:
theworlds50best.com
