Rom, vin, konjakk. Dette er alkoholholdige drikker du forventer i iskrem. Men øl? Ja, og det er mørkt! Helst Guinness! Vi presenterer for deg en oppskrift på hjemmelaget iskrem med øl, som du til tross for innledende bekymringer vil bli forelsket i når du prøver iskrem med ølsmak.
Du så sikkert to ganger da du leste at det var denne gangen oppskrift på hjemmelaget is med øl. Men mot all forventning er iskrem med ølsmak veldig velsmakende. Det har spesifikk smak, men det er langt fra bare bra for gulvet, som vi liker å si.
LES MER: Oppskrift: Grillede fersken med iskrem - en dessert å forelske seg i!
Nedenfor er en oppskrift på hjemmelaget is med øl som du må prøve. Vi vet at du er veldig nysgjerrig! Hvem vet, kanskje du blir med under EM i fotball øl ble også slikket og ikke bare nippet til!
Oppskrift på hjemmelaget is med øl:
Ingredienser til hjemmelaget iskrem med øl:
- 205 g melkesjokolade
- 180 ml Guinness-øl (du kan også velge et annet mørkt øl)
- 250 ml melk
- 250 ml kremfløte
- 100 gram sukker
- 4 eggeplommer
- 1 ts vaniljeekstrakt
- klype salt
Prosessen med å lage hjemmelaget iskrem med øl:
Knekk melkesjokoladen i små biter og hell i pannen. I en separat panne, varm opp melken, som vi har blandet sukker og salt til, over middels varme. Pisk plommene hver for seg og hell dem i melkeblandingen. Rør forsiktig og sakte over moderat varme. Vi gjør dette til massen tykner. Hell den så gjennom en sil i pannen med sjokolade. Varm opp og rør til sjokoladen smelter helt. Når blandingen er jevn, tilsett fløte, øl og vaniljeekstrakt. La den avkjøles litt i romtemperatur, og overfør deretter pannen til kjøleskapet. Legg den avkjølte isen i ønsket beholder og sett den til slutt i fryseren. Ha et godt løp!
