Deilig mat har alltid vært en hyggelig bringer av spesielle øyeblikk med sosialt samvær. Samtidig tar den oss lett med på en reise rundt i verden med sin magi. Dermed ble Skuhna skapt som et unikt sosialt entreprenørielt prosjekt som kombinerer begge deler – tverrkulturell integrasjon og nye kulinariske opplevelser.
Trubarjeva 56
Ljubljana
Under dekke Institutt Global og Institutt for frivillighet bringer varierte aktiviteter knyttet til tilberedning og smaking av mat med sikte på å koble migranter med lokalbefolkningen. Migranter kommer fra land i det globale sør som f.eks Kenya, Marokko, Palestina, Egypt og India.
De nærmer seg sin levende kultur gjennom lederskap interkulturelle kulinariske verksteder og catering, midt i lunsjen og Fredagsmiddager, og de kan også fremmane fantastiske øyeblikk for deg hjemme. På denne måten oppmuntrer de til sosialt samvær og bryter ned fordommer på en kreativ og hyggelig måte, og gjennom opplæringen og utdanningen som tilbys kan migranter integreres ytterligere i det slovenske arbeidsmarkedet og bli økonomisk uavhengige. De deilige rettene i verden har dermed blitt forvandlet til et redskap av ulike arv for bygge et åpent interkulturelt samfunn.
Skuhna-prosjektet er delvis finansiert av av Det europeiske sosialfondet og det vil vare frem til 1. august 2015.
