De verbeelding kent geen grenzen, zelfs niet in de keuken. Alinea, een restaurant in Chicago met drie Michelinsterren (er zijn er maar een dozijn aan de andere kant van de vijver), biedt een heel bijzonder dessert aan! Eetbare ballon! De delicate specialiteit is niet goedkoop en is een van de 20 unieke gerechten op het menu van $ 210.
Užiten balon vam kot sladico postrežejo v chicaški restavraciji Alinea, ki je že leta v vrhu severnoameriških restavracij.
Balon je mešanica kondenziranega oz. zgoščenega mleka (kravje mleko z odstranjeno vodo in dodanim sladkorjem) in zelenega jabolka.
LEES VERDER: Pizza The Bomb - "geflambeerde" pizza
Zmes previdno napihnejo s pomočjo helija, ki ga lahko posrkate, preden konzumirate ”kožo”, za nagrado pa dobite glas kot iz risanke.
Vrvica je izdelana iz posušenega jabolka. In naj se še tako trudite jesti balon dostojanstveno, je to praktično nemogoče.
