fbpx

Ako urobiť perfektné miešané vajíčko

Správne uvarená praženica alebo pošírované vajíčko je jedinečným kulinárskym úspechom, pretože musí byť mäkké a žĺtok vnútri ešte tekutý. Kvôli zdanlivo (príliš) náročnej príprave sa mnohí radšej vyhýbajú zaujímavej technike prípravy vajec a premeškajú tak príležitosť na mimoriadne chutné a výživné jedlo. Pre každého, kto by si chcel aj tak vyskúšať svoje umenie v kuchyni, sme pripravili jednoduchý návod, ktorý určite povedie k výnimočným výsledkom.

Ako napr suflé, je tiež správne uvarená praženicu ideálna kombinácia pevného exteriéru a tekutého interiéru. Miešané vajíčko resp pošírované vajíčko, ako ho v angličtine nazývame, je jedinečným kulinárskym počinom a skutočnou kulinárskou pochúťkou. Je pripravený bez oleja, takže je ideálny pre všetkých, ktorí sa radi stravujú zdravo, no napriek tomu dbajú na to, aby ich jedlo bolo plné chuti a bola to skutočná pastva pre oči.

Miešané vajíčko na toaste. Foto: cookinginsens.com
Miešané vajíčko na toaste. Foto: cookinginsens.com

Návod na prípravu:
Naplňte nádobu vodou, pridajte dve polievkové lyžice octu a nechajte vodu takmer zovrieť. Medzitým opatrne rozbite vajíčko do plytkej misky, dávajte pozor, aby ste nevyliali žĺtok. Vodu, ktorá je tesne pred varom, miešame lyžičkou a krúživými pohybmi vytvoríme vír. Vajíčko vhoďte presne do stredu a varte pri zníženej teplote asi 3 minúty. Vajíčko opatrne naberačkou vyberieme z vody, osušíme a položíme na chlebíček, šalát alebo hranolky. Ak sa nám to nepodarí na prvý pokus, nevzdávajme sa a pripomeňme si, že cvik robí majstra...

Miešané vajíčko s avokádom. Foto: therainykitcen.com
Miešané vajíčko s avokádom. Foto: therainykitcen.com

Nápad na raňajky:

Vajíčko uvarené natvrdo položte na celozrnný chlieb pokrytý čerstvými čerešňami, lososom a avokádom a prepichnite vidličkou, aby tekuté vnútro skĺzlo po lahodnom chlebíčku. Lepší začiatok dňa si sotva viete predstaviť!

Miešané vajíčko na celozrnnom chlebe s avokádom. Foto: imgur.com
Miešané vajíčko na celozrnnom chlebe s avokádom. Foto: imgur.com

S vami od roku 2004

Od r 2004 skúmame mestské trendy a denne informujeme našu komunitu sledovateľov o najnovšom životnom štýle, cestovaní, štýle a produktoch, ktoré inšpirujú vášňou. Od roku 2023 ponúkame obsah v hlavných svetových jazykoch.