December nenazývame až taký šťastný. Smršť nespočetných večierkov v spoločnosti našich obľúbencov nám robí radosť najmä v poslednom mesiaci v roku. Teraz môžeme našich hostí ďalej očariť pomocou sady jednoduchých receptov na prípravu lahodných sviatočných kokteilov. Pripijme si na všetky tie úsmevné kúsky šťastia!
01 Anjelská radosť
Ingrediencie na 1 koktail:
– 1 odmerka sladkej smotany
– ¾ odmerky likéru Triple sec
– ¾ odmerky ginu
– 2-3 kvapky sirupu Grenadine
Príprava:
1. Zmiešajte všetky ingrediencie spolu s kockami ľadu v šejkri.
2. Nalejte do vychladeného koktailového pohára.
02 Slávnostný James Bond
Ingrediencie:
– 4 jahody (môžu byť aj mrazené)
- 1 ½ odmerky vodky
– 2 lyžice práškového cukru
- 5 lyžíc ananásovej šťavy
- citrónová sóda
– lístky mäty
Príprava:
1. Tyčovým mixérom rozmixujeme jahody, vodku, cukor a ananásovú šťavu.
2. Zmes prelejeme cez sitko do dvoch pohárov na whisky, dolejeme sódovou vodou a ozdobíme lístkami mäty.
03 Grinch
Ingrediencie na 1 koktail:
– 2 odmerky melónového likéru Midori
– ½ odmerky citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica cukrového sirupu
– kandizovaná čerešňa
– tyčinka
Príprava:
1. Zmiešajte všetky ingrediencie spolu s kockami ľadu v šejkri.
2. Nalejte do vychladeného koktailového pohára a ozdobte kandizovanou čerešňou a cukrovou trstinou.
04 Mikulášske Martini
Ingrediencie na 8 koktailov:
– 350 ml Martini Rosso
- 150 ml ginu
– 4 lyžice práškového cukru
– 24 mrazených malín
– 2 fľaše vychladeného sektu
Príprava:
1. Zmes Martini Rossa a gin a koktailové poháre vložte do chladničky.
2. Posypte každý pohár ½ polievkovej lyžice práškového cukru.
3. Prelejeme vychladnutým Martini mixom, premiešame a pridáme mrazené maliny.
4. Pred podávaním pridáme sekt.
05 Ovocný punč
Ingrediencie na 1 misku punču:
– 750 ml fľaša tmavého rumu
– 750 ml fľaša suchého červeného vína
– 3 šálky uvareného ovocného čaju
– 2 šálky cukru
- sezónne ovocie
Príprava:
1. Všetky suroviny nasypeme do hrnca a pomaly zohrievame (nevaríme). Dobre premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Teplú zmes nalejte do žiaruvzdornej punčovej misy.
3. Nakoniec pridáme sezónne ovocie, ako sú plátky pomaranča a brusnice.
06 Zelený Goblin
Ingrediencie na 1 koktail:
- ¾ šálky sladkej smotany
– ¾ odmerky čokoládového likéru
– ¾ odmerky mätového likéru
Príprava:
1. Zmiešajte všetky ingrediencie spolu s kockami ľadu v šejkri.
2. Nalejte do vychladeného koktailového pohára.
07 Nezbedná brusnica
Ingrediencie na 12 koktailov:
- 200 ml vodky
– 200 ml likéru Cointreau
- 600 ml brusnicovej šťavy
- 400 ml pomarančového džúsu
- limetkové šupky
Príprava:
1. Zmiešajte vodku a Cointreau v džbáne, potom pridajte brusnicový a pomarančový džús.
2. Poháre naplníme kockami ľadu, zalejeme zmesou a ozdobíme šupkami z limetky.
08 Zvodný vaječný likér
Ingrediencie na 1 koktail:
– 1 vajce
– 2 lyžice práškového cukru
– 1 odmerka plnotučnej sladkej smotany
- ½ lyžice mandľového extraktu
- ½ lyžičky vanilkového extraktu
– 1 ½ odmerky rumu
– škorica a muškátový oriešok v prášku
Príprava:
1. Oddeľte vaječný žĺtok a bielok do dvoch misiek. Žĺtok vymiešame do peny. Do bielka pridáme 1 polievkovú lyžicu cukru a šľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Obe zmesi opatrne spojíme.
2. V inej miske zmiešame smotanu, 1 polievkovú lyžicu cukru a mandľový a vanilkový extrakt.
3. K vaječnej zmesi pomaly pridávame smotanovú zmes, prilejeme rum a jemne premiešame.
4. Odložíme na noc do chladničky. Podávajte vo vychladených pohároch s niekoľkými kockami ľadu. Nakoniec posypeme škoricou a muškátovým orieškom.
09 Vianočné Mojito (nealkoholické)
Ingrediencie na 1 1,5 l:
- 3 polievkové lyžice semien granátového jablka
– 2 limetky
– 1 zväzok mäty
- 1 liter šťavy z granátového jablka
- 500 ml limonády
Príprava:
1. Semená granátového jablka rovnomerne rozložte do formy na ľad, zakryte vodou a vložte na noc do mrazničky.
2. V džbáne rozdrvte polovicu zväzku mäty a kolieska limetky. Pridajte šťavu z granátového jablka a limonádu.
3. Do každého pohára vložte kocky ľadu so semiačkami granátového jablka a zalejte ich šťavou. Nakoniec ozdobíme plátkami limetky a lístkami mäty.
10 Tancujúca mäta
Ingrediencie na 1 koktail:
– 1 odmerka mätového brandy
– 1 odmerka kávového likéru Kahlua
– 1 odmerka čokoládového likéru
Príprava:
1. Zmiešajte všetky ingrediencie spolu s kockami ľadu v šejkri.
2. Nalejte do vychladeného koktailového pohára a podávajte.
11 Ovocný guláš
Ingrediencie na 12 pohárov:
– 2 fľaše (0,75 ml) červeného vína (napr. merlot)
– 1 liter jablkovej šťavy 100%
- 115 g práškového cukru
– 1 tyčinka škorice
– 2 hviezdičky anízu
– 3 polievkové lyžice pomarančového likéru Curaçao alebo Cointreau
– hrsť mrazených bobúľ
- 3 malé červené jablká
Príprava:
1. Zmiešajte víno a jablkovú šťavu v hrnci a pridajte cukor, škoricu a aníz. Pomaly zahrievajte 15-20 minút, medzitým niekoľkokrát premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Pred podávaním vmiešame pomarančový likér a pridáme mrazené ovocie a plátky jabĺk.
12 Snehová kráľovná
Ingrediencie:
- 60 ml vodky
– 2 polievkové lyžice kávového likéru Kahlua
- 1 polievková lyžica sladkej smotany
Príprava:
1. Všetky ingrediencie zmiešame v šejkri.
2. Krémovú zmes nalejte na kocky ľadu.
