Otázka, ako pripraviť tú najlepšiu kávu, sa bez jedinej odpovede vliekla priestorom a časom už poriadne dlho. Staršie generácie prisahajú na klasickú domácu tureckú kávu, mladší radi experimentujú s príchuťami a prísadami. Tentokrát sa však rozhodla hľadať odpoveď v nezvratne dôveryhodnej vede. Ako teda pripraviť tú najlepšiu kávu?
Ako pripraviť najlepšiu kávu? Kar se tiče hrane, imamo ljudje zelo različne okuse. Debata o tem, kakšna je dobra kava, še posebej razgreje. Je brezhibna kava stvar natančnosti in znanja ali le posameznikovega okusa?
ČÍTAJ VIAC: Prečo sú káva a hovienka najlepšími priateľmi?
ACS (American Chemical Society) je naredil kratek video, v katerem iz znanstvenega vidika razloži, kako pripraviti brezhibno kavo. Od izbire, praženja in mletja zrna do pravilne temperature vode in uporabe posode.
