Hösten är full av trevliga stunder i färgglad natur och varm mat. Prova detta underbara recept på en otroligt god kastanjsoppa och överraska dina nära och kära...
Podajmo se v naravo in naberimo zvrhano košarico kostanja, ki bo pričarala veliko prijetnih trenutkov v kuhinji in za domačim omizjem.
Recept za kostanjevo juho
Ingredienser:
- 400 g kostanja
- persilja
- 1 vit lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 matskedar smör
- 500 ml zelenjavne jušne osnove
- peppar
- salt
- 100 ml sladke smetane za kuhanje
Instruktioner
Kostanj operemo, križno zarežemo, skuhamo in olupimo. Peteršilj operemo in drobno nasekljamo. Čebulo in česen olupimo in nasekljamo. V kozici raztopimo maslo, na katerem nato prepražimo česen in čebulo. Po približno petih minutah prilijemo jušno osnovo, premešamo in dodamo olupljen kuhan kostanj. Začinimo s soljo in poprom ter kuhamo približno 15 minut.
LÄS MER: Jesenski recept: domača hruškova pita po receptu naših babic
Juhi dodamo smetano za kuhanje in jo s paličnim mešalnikom zmiksamo v gosto zmes. Juho razporedimo po krožnikih, posujemo s svežim peteršiljem in postrežemo. Dober tek!
