Alla trogna besökare av Open Kitchen, som luktar på de läckra bitarna från den populära matmarknaden i Ljubljana även under de kallare månaderna, kan från och med nu förbereda de gastronomiska upptäckterna av Open Kitchen själva i skyddet av vårt hem. Det har nämligen publicerats en samling recept på de mest hyllade rätterna från Pogačarjev trg.
Sen höst betyder inte att man värmer sig inför vintersömnen för arrangörerna av fredagsträffarna på Ljubljanas Pogačar-torg. I dagarna publicerades den första boken av förlaget Totaliteta. Öppet kök, en samling som innehåller originalrecept på de mest populära rätterna från den populäraste matmarknaden i Ljubljana.
Öppet kök-bok är en utmärkt guide för en resa genom olika rätter, kontinenter, smaker, matlagningstekniker och olika ingredienser, fångad i enkla anteckningar och förstärkt med fotografier tagna exklusivt på Öppet kök.
Öppet kök har blivit en plats för traditionella fredagsträffar på två år. Även om dörrarna för den andra säsongen nyligen stängdes, har arrangörerna sett till att populära recept från Ljubljanas matmarknad nu kan tillagas hemma. Så att även under de kallare månaderna kommer det att dofta av kulinariska skatter. Öppna kök!
Boken Open Kitchen kommer att kosta 24,99 euro.
Mer information:
www.odprtakuhna.si
