"Dagen är känd på morgonen", säger de. Den viktigaste och vackraste delen av dagen är när vi efter en rejäl och hälsosam frukost börjar dagen med vårt favoritkaffe. De flesta lagar sitt kaffe hemma, medan andra upplever sin morgonritual i den trevliga atmosfären på deras favoritkafé. Om utrymmet fortfarande är inspirerande är det en bra kombination för en bra start på dagen.
Utan tvekan kan vi säga att de är för gott kaffe två viktiga saker. Att det är gott och att vi dricker det på ett trevligt ställe. Vi gick runt i centrum Ljubljana och upptäckte något hörn, där vi när vi kom in blev inte bara överraskade av den hemtrevliga atmosfären, utan också av den berusande lukten av kaffe.
1. KAFETIN
Old Square 5
Facebook: Cafetino
Cafetino är ett sött litet café i den gamla delen av staden. När vi kommer in lockas vi av doften av nymalet kaffe och synen av tjugosex olika kaffesorter från hela världen. Du kan också dricka kaffe i italiensk stil, stående bredvid det stora fönstret, som erbjuder en fin utsikt över kullerstensgatan. Här dricks det bästa kaffet i stan.
2. LE PETIT café&restaurang
Franska revolutionens torg 4
Facebook: Le Petit
På kanten av torget franska revolutionen nära Križanke, öppnar Le Petit Café ut mot torget. Du kan också njuta av kaféets hemtrevnad i fransk lantlig stil, franska chansons och gott kaffe vid en sen frukost eller ett kvällsmöte med vänner.
3. Konfektyr LOLITA
Cankarjevo nabrežje 1
Facebook: Lolita
Konfektyr Lolita ligger i byggnaden till Filips herrgård, som byggdes efter jordbävningen 1895, och fortsätter traditionen med Mayers café på den tiden. Den moderna atmosfären, utrustad med designmöbler, tar dig till världen av utsökt kaffe och godis.
4. REPETERA jazz & förfriskningar
Gornji trg 23
Facebook: Upprepa jazz & förfriskningar
När vi akut behöver en paus från stadens liv och rörelse och en god fika träffas vi vid Gornji trg, där rutten leder oss till Ljubljanas slott. Förutom goda förfriskningar, veganska delikatesser och andra drycker erbjuder den öppna, minimalistiska atmosfären också en lugn plats att sitta utanför baren. Om du rusar förbi i ärenden och inte har tid att stanna får du en hälsning när du träffar ägaren.
5. CENTRAL STATION
Trubarjeva gatan 23
Facebook: Ljubljanas centralstation
En anmärkningsvärd innovation som erbjuder mer än du kan föreställa dig. Det är ett nytt stadsrum avsett för unga och mindre unga, konstnärer, forskare eller förbipasserande. Dagen börjar på stationen med en god frukostbuffé och kaffe, och fortsätter med eget val av olika typer av menyer. Det är ett bra ställe att umgås med bra musik och skaka fram nya idéer tillsammans.
6. Café ZVEZDA
Wolfova 14
Facebook: Stjärna
Zvezda är ett kafé som har regerat i tretton år mitt i staden, i hörnet av Wolfova Street och Zvezda Park. Baren, inredd i klassisk stil som ett café, erbjuder oss en avslappnad samvaro med gott kaffe och massor av traditionella och innovativa sötsaker. De har den bästa plommonpajen i Ljubljana.
7. BASILIKA Café&Bistro
Prešenova cesta 15
Facebook: Basilikafamiljen
I utkanten av stadskärnan, på Prešernova cesta, stannar vår blick vid bistron Bazilika. En familjeberättelse baserad på enkelhet och olikhet. Kärlek till matlagning och naturliga ingredienser är de förträffligheter utan vilka vi inte kan föreställa oss en hälsosam måltid. Njut av en kaffe i en bekväm fåtölj och glöm omvärlden med en bok eller en tidning i handen.
8. TOZD
Gallus vall 27
Facebook: TOZD
TOZD är inte bara en vanlig bar, det är också en fabrik förfinad för design. Förkortningen innebär att TOZD, som står på Ljubljanicas vall, också sysslar med att inreda lokaler. Föremålen som ställs ut i baren utgör stämningens helhetsintryck, du kan även köpa produkter om du vill och inreda ditt hem med en intressant detalj. Kaffet här är rättvis handel, vilket innebär att det inte kommer från stora plantager och skyddar producenter från exploatering.
9. CHOKL
Krekov trg 8
Facebook: Choklad
I omedelbar närhet av Ljubljana-marknaden, på Krekov trg, kan du hitta ett charmigt kafé som frammanar en speciell ritual att dricka kaffe. Det är en plats där kaffet ägnas uppriktigt och kunskap om ursprung, tillagning och dryck serveras även till barens gäster. Čokl är en fridfull tillflyktsort för speciella nöjen som inte bör gå obemärkt förbi. Deras slogan är "Stället är litet, men kaffet är stort!" (Stället är litet, men kaffet är stort!), och de serverar även rättvist kaffe.
