Utnyttja druvsäsongen och fyll på med hemlagad druvsylt. Druvsylt kan göras av röda eller vita druvor. Den passar utmärkt på bröd, men den passar även till kex och kex.
Utnyttja sezono grozdja, sadeža z mnogo vitaminov in mineralov. Natrgajte ali nakupite ga nekaj tudi za pripravo domače marmelade.
LÄS MER: Recept: hemgjord persikosylt
Domača grozdna marmelada je enostavno pripravljen namaz, ki pa terja nekaj potrpljenja, v nadaljevanju pa vam predstavljamo različico z dodatkom vina.
Recept på hemmagjord druvsylt:
Ingredienser för hemgjord druvsylt:
- 900 g röda druvor
- 800 g socker
- 2,4 dcl Pinot Noir
Processen att göra hemlagad druvsylt:
Tvätta druvorna och ta bort stjälkarna. Ställ en gryta med tjock botten på spisen, lägg i druvorna och häll i vinet. Koka på medelvärme i ca. 15 minuter. Efter denna tid, tillsätt socker och öka eldens kraft något, men bara så mycket att sylten kokar något. Rör om då och då och koka tills sylten tjocknar (kontrollera tjockleken genom att lägga en droppe sylt på en kyld tallrik, vänta tre minuter och om det skrynklar sig när du trycker på det med fingret är det klart). Medan den fortfarande är varm, häll upp marmeladen i burkar för inläggning, som vi tidigare diskat väl och låtit stå i ugnen på 80 grader Celsius i en kvart. Stäng tätt och vänd upp och ner på burkarna i 10 minuter. Vänd burken så att locket är uppe igen. Låt sylten svalna långsamt. Ha det bra!
