Frågan om hur man lagar det bästa kaffet har dragit ut på tiden, utan ett enda svar, genom rum och tid ganska länge. Äldre generationer svär vid klassiskt hemlagat turkiskt kaffe, yngre människor gillar att experimentera med smaker och tillsatser. Den här gången bestämde hon sig dock för att leta efter svaret i ovedersägligt autentisk vetenskap. Så hur gör du det bästa kaffet?
Hur gör man det bästa kaffet? När det kommer till mat har folk väldigt olika smaker. Debatten om vad som är gott kaffe är extra het. Är perfekt kaffe en fråga om precision och kunskap eller bara individuell smak?
LÄS MER: Varför är kaffe och bajs de bästa vännerna?
ACS (American Chemical Society) gjorde en kort video där ur vetenskaplig synvinkel förklarar hur man gör perfekt kaffe. Från att välja, rosta och mala spannmålen till rätt vattentemperatur och användning av behållaren.
