لقد اعتقدنا لسنوات عديدة أن هذا الزيت جزء من نظام غذائي صحي. أضفناه إلى السلطات، وخَبِزنا به، ووجدناه في منتجات "اللياقة البدنية"، واستمتعنا به دون تردد، معتقدين أننا نفعل شيئًا جيدًا لأجسادنا. لكن العلم – كما هو الحال دائما – مليء بالمفاجآت، وهذه المرة يكشف عن حقيقة غير سارة إلى حد ما.
