التفاح هو أحد أقدم الفواكه المزروعة، والمعروف في كل مكان في العالم تقريبًا. إنه يروي عطش الجسم بشكل لطيف، ويغذيه بنشاط ويزوده بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية. دعونا نرى كيف يمكننا تحقيق أقصى استفادة من موسم هذه الفاكهة غير العادية.
Eno srednje veliko jabolko zagotavlja od 10 do 15 odstotkov dnevne količine človeku potrebnih vlaknin. Netopljive krepijo in pospešujejo potek hrane skozi črevesje, topljive pa uspešno zagotavljajo nadzor nad holesterolom v telesu. Jabolka so tudi izjemen vir flavonoidov, ki v človekovem telesu učinkujejo antioksidantno, to pomeni, da razgrajujejo nevarne proste radikale in ugodno vplivajo na naše zdravje. Ker je največ koristnih sestavin v lupini, priporočamo uporabo ekološko pridelanih jabolk, katerih lupina ne vsebuje pesticidov. Posamezne sorte jabolk vsebujejo približno 40mg vitamina C na 100g sadeža. Med rudninami, ki jih jabolko vsebuje so naj pomembnejše kalij, kalcij, magnezij, železo in fosfor. Toliko dobrega nas vsekakor prepriča. Pa poglejmo, kako bomo izkoristili letošnjo sezono enega izmed najbolj zdravih sadežev na svetu.
1. Začinimo jih
V kolikor smo naveličani svežih jabolk, jih poživimo in posujmo s cimetom ali pa premažimo z mandljevim oziroma kikirikijevim maslom.
2. دعونا نضيفها إلى دقيق الشوفان
Naš zajtrk bo še bolj zdrav, v kolikor bomo običajno skodelico ovsenih kosmičev posuli s koščki svežih jabolk.
3. Specimo jabolčni zvitek
Strudel هي كلمة تعيدنا إلى الطفولة. هذا الخريف مثالي لتعلم وصفات الجدة!
4. Naredimo jabolčno marmelado
سيكون الإفطار ألذ إذا وضعنا قدرًا من مربى التفاح محلي الصنع على الطاولة.
5. Naredimo čežano
Le kaj je boljšega od šmorna in čežane? Mi pravimo, da nič.
6. Dodajmo jih palačinkam
V ponev vlijmo malce več mase za palačinke kot poavadi in vanjo položimo nekaj tankih jabolčnih rezin. Zapecimo z obeh strani in jabolčna palačinka bo nared za izjemno razvajanje brbončic.
7. Naredimo marinado
يعتبر ماء مالح التفاح المصنوع من التفاح والثوم والأعشاب العطرية بمثابة طبقة استثنائية لأطباق اللحوم الشهية.
8. Specimo jabolčni čips
Jabolčni čips je izredno zdrav prigrizek. Tanke jabolčne rezine položimo na peki papir in jih v pečici pecimo na nizki temperaturi dokler ne dobijo hrustljavega izgleda.
9. Pripravimo karamelizirana jabolka
الزبدة والسكر ودقيق جوز الهند. هذا كل ما نحتاجه للحصول على أحلى حلوى التفاح.
10. Privoščimo si zdravo sladico
نقطع التفاح إلى نصفين ونقوم بتجويفهما. املأها بمزيج من التفاح المفروم والفواكه المجففة والعسل ودقيق جوز الهند. نخبزها في الفرن ونزينها بآيس كريم الزبادي. الصف الأول!
