De appel is een van de oudste gecultiveerde vruchten, vrijwel overal ter wereld bekend. Het lest op aangename wijze de dorst van ons lichaam, voedt het energetisch en voorziet het van de nodige vezels, vitamines en mineralen. Laten we eens kijken hoe we het beste uit het seizoen van deze buitengewone vrucht kunnen halen.
Eno srednje veliko jabolko zagotavlja od 10 do 15 odstotkov dnevne količine človeku potrebnih vlaknin. Netopljive krepijo in pospešujejo potek hrane skozi črevesje, topljive pa uspešno zagotavljajo nadzor nad holesterolom v telesu. Jabolka so tudi izjemen vir flavonoïden, ki v človekovem telesu učinkujejo antioksidantno, to pomeni, da razgrajujejo nevarne proste radikale in ugodno vplivajo na naše zdravje. Ker je največ koristnih sestavin v lupini, priporočamo uporabo ekološko pridelanih jabolk, katerih lupina ne vsebuje pesticidov. Posamezne sorte jabolk vsebujejo približno 40mg vitamina C na 100g sadeža. Med rudninami, ki jih jabolko vsebuje so naj pomembnejše kalij, kalcij, magnezij, železo in fosfor. Toliko dobrega nas vsekakor prepriča. Pa poglejmo, kako bomo izkoristili letošnjo sezono enega izmed najbolj zdravih sadežev na svetu.
1. Začinimo jih
V kolikor smo naveličani svežih jabolk, jih poživimo in posujmo s cimetom ali pa premažimo z mandljevim oziroma kikirikijevim maslom.
2. Laten we ze toevoegen aan havermout
Naš zajtrk bo še bolj zdrav, v kolikor bomo običajno skodelico ovsenih kosmičev posuli s koščki svežih jabolk.
3. Specimo jabolčni zvitek
Strudel is een woord dat ons terugvoert naar de kindertijd. Dit najaar is perfect om oma's recepten te leren!
4. Naredimo jabolčno marmelado
Het ontbijt wordt nog lekkerder als we een pot zelfgemaakte appeljam op tafel zetten.
5. Naredimo čežano
Le kaj je boljšega od šmorna in čežane? Mi pravimo, da nič.
6. Dodajmo jih palačinkam
V ponev vlijmo malce več mase za palačinke kot poavadi in vanjo položimo nekaj tankih jabolčnih rezin. Zapecimo z obeh strani in jabolčna palačinka bo nared za izjemno razvajanje brbončic.
7. Naredimo marinado
Appelmarinade gemaakt van appels, knoflook en geurige kruiden is een bijzondere topping voor vleesdelicatessen.
8. Specimo jabolčni čips
Jabolčni čips je izredno zdrav prigrizek. Tanke jabolčne rezine položimo na peki papir in jih v pečici pecimo na nizki temperaturi dokler ne dobijo hrustljavega izgleda.
9. Pripravimo karamelizirana jabolka
Boter, suiker en kokosmeel. Dat is alles wat we nodig hebben voor het zoetste appeldessert.
10. Privoščimo si zdravo sladico
Snijd de appels doormidden en hol ze uit. Vul ze met een mengsel van gehakte appels, gedroogd fruit, honing en kokosmeel. Bak in de oven en garneer met een klodder yoghurtijs. Eerste klas!
